Шоколадные панкейки на молоке

шоколадные панкейки с заварным кремом

Готовить шоколадные панкейки с заварным кремом будем, используя какао порошок. Он является сырьем при изготовлении шоколада, поэтому вкус и цвет панкейков будет вполне шоколадным. Панкейки на молоке нежные, так и тают во рту.

Шоколадные панкейки, рецепт

Вначале сделаем вкусный заварной крем для шоколадных панкейков. Рецепт его приготовления настолько простой, что вы удивитесь.

Ингредиенты:

  •  по стакану молока и муки для теста;
  •  яйцо;
  •  по 2 ст. ложки сахарного песка и какао;
  •  по 0,5 ч. ложечки соды, гашеной уксусом, и соли;
  •  1/4 стакана растительного масла (или растопленное сливочное масло);
  •  1 ч. ложечка ванилина;
  •  куриное яйцо для крема;
  •  1 ст. ложки муки;
  •  3 ст. ложки сахара;
  •  стакан молока;
  •  50 гр сливочного масла.

Смешайте сахар, муку, ванилин с яйцом. В смесь влейте молоко, все время перемешивайте, чтобы не допустить образование комков.

панкейки с заварным кремом

Поставьте массу на плиту, постоянно помешивайте, на небольшом огне доведите массу до кипения. Чтобы придать ей сливочный вкус, добавьте маслице, перемешайте. Готово!

Для приготовления панкейков взбейте яичко с сахарным песком и солью до появления пенки. Смешайте муку с какао.

Влейте ко взбитому яичку стаканчик молока, всыпьте муку с какао, перемешивайте, разбивая комки миксером.

Налейте в тесто для шоколадных панкейков постное масло.

Погасите соду уксусом либо лимонным соком, добавьте ее в тесто, перемешайте. Оставьте тесто стоять, пока разогревается сковородка.

Смазывать сковороду не нужно. Обжаривайте панкейки на среднем огне. Когда на шоколадной оладье появятся пузырьки, переворачивайте. Обжаривайте другую сторону еще полминуты.

Промазывайте панкейки заварным кремом, дайте постоять, чтобы он успел впитаться. Чтобы первые панкейки сохраняли тепло, укладывайте их стопочкой.

Подавайте шоколадные панкейки горячими.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Блины треугольники с начинкой, треугольные блинчики с творогом

Блины, фаршированные творогом

Блины, фаршированные яблоками

Обычные панкейки на кефире тоже очень вкусны. Готовятся быстро, просто. Рецепт здесь.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: