Паста с лососем и креветками

паста с креветками, лососем и помидорами

Блюда с нежными креветками или хрустящим лососем — это всегда вкусно. Этот рецепт пасты с креветками, лососем и помидорами особенно хорош. 

Кстати, не переживайте, если не найдете в своем магазине фирменную пасту. Ее легко заменить спагетти или даже обычной домашней лапшой.

Паста с креветками и лососем, рецепт

Блюдо вкусное, красивое, необычное для наших широт. К повседневным не относится. Уверена, оно понравится всем домочадцам.

Ингредиенты:

  •  400 гр пасты фетучини (упаковка);
  •  300 гр очищенных креветок;
  •  2 филе лосося;
  •  6 небольших помидоров;
  •  стручок красного острого перца;
  •  два стакана рыбного бульона;
  •  1/2 стакана белого вина;
  •  пучок петрушки;
  •  1 ч. ложка сушеного экстрагона;
  •  по 2 ч. ложки сушеной паприки и красного молотого перца;
  •  4 зубца чеснока, пропущенные через пресс;
  •  два ствола лука порея (мелко порезанного);
  •  соль, черный перец;
  •  50 гр сливочного масла;
  •  оливковое масло.

Вначале подготовьте продукты. Овощи почитите промойте, обсушите.

Красную рыбу выпотрошите, разделайте на филе.

Пасту отварите по инструкции, указанной на упаковке.

Нагрейте в сковороде оливковое масло. Быстро обжарьте кусочки филе лосося. Выложите рыбные куски в тарелку.

Приготовьте соус для пасты с креветками. На сковороде с добавлением сливочного масла обжарьте чеснок и лук до готовности. Маслице придаст кушанью сливочный вкус.

Добавьте нарезанные помидоры и готовьте одну минутку.

паста с лососем и креветками в томатном соусе

В сковородку налейте рыбный бульон, белое вино, насыпьте эстрагон, паприку, соль, поперчите. Доведите смесь до кипения.

Если блюдо будут кушать будут дети, можно обойтись без вина, увеличив количество бульона.

Положите в кипящую смесь острый стручковый перец и креветки. Готовьте примерно минутку. Соус для пасты с креветками готов.

Пасту переложите в сковородку. Туда же отправьте кусочки обжаренного лосося. Посыпьте черным перцем, перемешайте.

Можете выкладывать пасту с креветками, лососем и помидорами в порционные тарелки. Подавайте лакомство к столу.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Паста с креветками в сливочном соусе, рецепт

Домашняя лапша на яйцах, для супа рецепт

Рецепт макарон с баклажанами в духовке

Рецепт пасты с креветками и чесночным соусом здесь.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: