Этот рецепт печенья для трудолюбивых хозяек. Над приготовлением этого красивого печенья из слоеного теста придется потрудиться: слепить цветы, обжарить во фритюре.
Но результат стоит приложенных усилий. Слоеные цветы со сладкой начинкой буквально растают во рту ваших домочадцев.
Печенья во фритюре из слоеного теста
Невероятно легкие, воздушные, с сюрпризом в середине. Трудно оторваться от такого угощения.
Ингредиенты:
- упаковка готового теста;
- начинка из чернослива, кураги (размоченной);
- яйцо для смазки;
- варенье, шоколад (для украшения).
Чтобы приготовить заготовки для печенья цветы, раскатайте слоеные пласты толщиной примерно 0,5 см.
Стаканом вырежьте из него круглые лепешечки. В середину каждого круга положите чернослив (предварительно замоченный и обсушенный).
Сформируйте звездочку как на картинке, защипнув тесто руками. Каждый луч звезды сбоку надрежьте ножницами почти до центра, затем сдвиньте в сторону.
Верхние лучики соберите, загнув их к центру, смажьте яйцом. Оставьте тесто подходить.
Подготовьте фритюр. Нагрейте в сковороде или фритюрнице большое количество растительного масла. Обжарьте во фритюре слоеные печенья.
Подавайте лакомство, положив немного джема или варенья в серединки цветов из слоеного теста. Помните, внутри есть вкусная начинка из сухофруктов.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Овсяное печенье без муки: с яблоком, бананом, орехами, на сковороде
Печенье из кокосовой стружки без муки
Оригинальные формы выпечки возможны не только из слоеного теста. Вот рецепт песочного печенья Пуговицы.