Яичница в слоеном тесте, рецепт

Если для приготовления выпечки нет красной рыбы или мясного фарша, не беда. Отличный пирог из слоеного теста получается с начинкой из обычной яичницы болтуньи с колбасой и грибами. Попробуйте сами.

Яичница болтунья в слоеном тесте

Рецепт пирога из слоеного теста с яичницей простой. Выпечка оформлена в виде косички из теста с яичницей внутри.

пирог из слоеного те6ста с яичницей болтуньей

Приготовьте блюдо в духовке.

Ингредиенты:

  •  1 лист слоеного теста;
  •  6 яиц;
  •  по 200 гр грибов шампиньонов и колбасы полукопченая либо охотничьих колбасок;
  •  100 гр швейцарский сыр;
  •  60 гр петрушка;
  •  1 ст. ложка сливочное масло;
  •  соль и перец;
  •  яйцо для смазки.

Нагрейте духовку до 190 градусов.

пирог коса из слоеного теста с яичницей

Раскатайте пластину в прямоугольник, в середине оставьте место для начинки. С двух сторон прямоугольника по краям надрежьте пласт на толстые полосы, чтоб позже сплести косу.

На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте нарезанные грибы и колбасу. Взбейте яички и перемешайте их с тертым сыром. Яично-сырную смесь вылейте в сковороду, положите нарезанную петрушку, соль и перец. Перемешайте, чтобы раздробить фрагменты.

Готовую яичницу больтунью остудите, переложите на раскатанное тесто.

Заплетите полоски в косу, закрывая начинку из яичницы. Сверху смажьте пирог из слоеного теста взбитым яйцом и поставьте в духовку на получаса. Запекайте до золотисто-коричневой хрустящей корочки.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Заливные пироги, рецепты

Слоеный пирог с красной рыбой

Рыбный пирог из слоеного теста с консервой

Пирог трухлявый пень, рецепт

Вот еще один оригинальный рецепт закуски - слоеные трубочки, фаршированные салатом.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Recept-eda
Добавить комментарий