Песочный пирог с творогом и вишней, рецепт

песочный пирог с вишней и творогом, творожно-вишнёвый пирог

Песочный пирог с творогом и вишней — отличное лакомство для вечернего чаепития. Сладко-кислые вишни и сметанная заливка хорошо дополняют вкус нежного творожно песочного теста. Угощение можно печь и зимой из замороженных ягод.

Песочный пирог с вишней и сметанной заливкой

Этот рецепт особенный, и вот почему. Животное масло заменено растительным, поэтому в тесте меньше калорий. В составе основы пирога полезный творог. Сочетание сметанной заливки и вишен — это классика вкуса.

Ингредиенты:

  •  125 гр творога;
  •  65 гр сахара;
  •  по 5 ст. ложек молока и ложек растительного масла;
  •  200 гр муки;
  •  по 2 ч. ложки разрыхлителя и крахмала;
  •  по 300 гр сметаны для приготовления начинки и замороженных ягод без косточек;
  •  65 гр сахарного песка;
  •  2 яйца;
  •  пакет ванильного сахара.

Чтобы приготовить сметанный пирог с вишней в духовке, ягоды предварительно разморозьте. На самом деле можете использовать любые мягкие ягодки (черника, черная смородина, малина, ежевика). Все они отлично подходят для приготовления выпечки в сметанной заливке.

вишневый пирог с творогом, рецепт творожно-сметанного пирога с вишнями

В емкости смешайте творог, сахарный песок, молоко, растительное масло. В муку добавьте разрыхлитель, просейте прямо в миску. Замесите творожное песочное тесто.

 форма разъемная

Возьмите разъемную форму. Дно застелите пергаментом, смазанным постным маслом. Края также смажьте маслом и посыпьте мукой.

Из творожно песочного теста раскатайте круг диаметром чуть больше диаметра формы. Положите основу в форму для выпечки. Я для перемещения раскатанного пласта использую скалку.

Сформируйте высокий бортик из теста.

Для приготовления заливки в другой миске смешайте сметану, сладкий песок, крахмал, ванильный сахар и яйца.

Вылейте получившийся крем на заготовку, разложите поверх вишню без сока.

Выпекайте песочный пирог с ягодами и творогом 50 минут. Сметанная заливка должна загустеть и подрумяниться. Если будет пригорать, прикройте верх фольгой.

Достаньте сметанный пирог с ягодками из духовки. Дайте выпечке немного остыть.

Снимите борт емкости, перетащите творожно сметанный лакомство с вишнями на решетку, потянув за пергамент.

Дайте полностью остыть. Чтобы сметанная начинка лучше загустела, можно поставить песочный пирог в холодильник. Затем делите на порции, подавайте на стол.

Приятного аппетита!

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Творожно вишневый пирог на песочном тесте

Песочный пирог с персиками и творогом

Песочный пирог с творогом и ягодами, рецепт

Рецепт превосходного пирога со сметанной заливкой и яблоками здесь.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: