Трухлявый пень пирог

пирог трухлявый пень с малиновым вареньем

Любителям домашней выпечки понравится пирог трухлявый пень с малиновым вареньем. Жидкое тесто на кефире в готовом изделии приобретает пористую, рыхлую структуру. Из-за этого коржи легко пропитать нежным сметанным кремом.

Пирог трухлявый пень, рецепт с вареньем

Пирог трухлявый пень на малине в отличие от выпечки с черной смородиной имеет более нежный цвет, не сильно контрастирующий с белоснежным сметанным кремом.

Технологии приготовления этих двух пирогов не очень отличаются. Но пирог трухлявый пень с малиной получается такой же вкусный.

Ингредиенты на 8 порций:

  •  200 гр малинового варенья;
  •  200 мл кефира;
  •  яйцо;
  •  500 гр муки;
  •  по 400 гр сметаны и сахарного песка;
  •  1 ст. ложка соды.

Количество муки определяется консистенцией варенья.

В высокой миске соедините кефир с яичком и половиной сахара. Добавьте в эту же емкость варенье и соду.

пирог трухлявый пень на кефире

Перемешайте массу до однородного состояния. Затем подсыпьте муку. Опять перемешайте тесто, чтобы избавиться от комочков.

Разделите тесто на две части, первую вылейте в смазанную маслом форму.

Выпекайте коржики по очереди, время выпекания примерно 25 минут. Их готовность определяйте деревянной палочкой или зубочисткой. Когда будут готовы, остудите, и каждый разрежьте надвое. Я использую для резки нож струну.

 нож струна

Чтобы сделать пропитку, смешайте сахар со сметаной, взбейте крем.

Еще теплую основу пропитайте кремом. Соберите трухлявый пень с малиновым вареньем. Два часа пускай он стоит в холодильнике.

Затем пропитавшийся пирог трухлявый пень с малиновым вареньем подайте к столу.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Заливные пироги, рецепты

Слоеный пирог с красной рыбой

Рыбный пирог из слоеного теста с консервой

Кекс зебра пеките тоже на кефире, как тут.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: