Жареные помидоры в кляре, рецепт с сыром, с панировочными сухарями

Жареные помидоры в сырном кляре Жареные помидоры в кляре — интересная овощная закуска, подойдет к любому застолью. Они мягкие, с нежной кислинкой, станут отличным дополнением к спагетти или жареной картошке.

Для приготовления блюда нужны плотные красные помидорины, лучшее время года для кулинарных экспериментов — осень.

Помидоры в кляре, рецепт с сыром

Красные сочные помидоры в кляре с сыром вкусные в холодном и горячем виде. Привожу пошаговый рецепт с фото процесса готовки.

Ингредиенты:

  •  4 плотных помидорчика;
  •  сушеной молотой паприки;
  •  чеснок сушеный либо свежий, натертый на мелкой терке;
  •  черный либо красный молотый перец;
  •  150 гр твердого сыра;
  •  2 ст. ложки майонеза или сметаны;
  •  2 куриных яйца;
  •  растительное масло для жарки.

Перед тем как готовить, промойте плоды, опустите на несколько секунд в кипяток, снимите кожицу. помидоры в кляре с сыром Порежьте томаты кружочками толщиной 5 мм, посыпьте паприкой, чесноком, молотым перцем. помидоры жареные красные Сделайте кляр: взбейте пару яиц, смешайте с двумя столовыми ложками сметаны, майонеза, добавьте тертый сыр, все тщательно размешайте. Он не должен быть слишком жидким, не стекать с ломтиков.

Сырный кляр можете посолить, или подайте соль отдельно к жареным помидорам.

Раскалите сковороду, полейте ее маслом, дождитесь, чтоб она отлично прогрелась.

Каждый помидорный кружок обмакивайте в кляр, выкладывайте на горячую сковороду.

Готовьте помидоры в кляре с сыром до золотистой корочки. Жареные помидоры подавайте на стол в горячем либо холодном виде.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Запеченные фаршированные помидоры с сыром

Без сыра

Простейший кляр приготовьте без сыра. Шкурку с плодов можете не снимать, по желанию. помидоры в кляре без сыра

Потребуются:

— 3 помидора;
— яйцо;
— 1 ст. ложка сметаны;
— 2 ст. ложки муки;
— 1ч. ложка измельченной зелени;
— масло для жарки;
— соль, перец.

Помидорины нарежьте тонкими кругами толщиной от 3 до 5 мм.

Сделайте густой кляр. Смешайте сметану с яичком, мукой и зеленью. Разбейте комочки, поперчите, посолите. помидоры в кляре рецепт без сыра

Обмакивайте кружочки в смесь, обжаривайте на горячей сковородке с маслом.

Жареные помидоры в кляре подайте на обед с пюре из картошки.

С панировочными сухарями

Самый простой способ приготовить жареные помидоры — в кляре из панировочных сухарей. помидоры, жареные в панировке

Продукты:

— 2 помидора;
— 2 яйца;
— сухари;
— мука;
— соль;
— масло.

Как обычно овощи промойте, освободите от шкурки. Нарежьте ломтиками толщиной в половину сантиметра.

Яйца разбейте в посудину, взболтайте. помидоры, жареные в кляре из панировочных сухарей

В разные тарелки насыпьте муку и панировку.

Помидорные ломтики обваляйте в муке, затем окуните в яйцо.

Обваляйте каждый в сухарях.

Обжаривайте на раскаленной сковороде с маслом. Уже готовыми можете их посолить.

Эти овощи можно не только жарить, но и фаршировать, вот рецепт фаршированных сыром помидоров.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Комментариев: 1
  1. Даша

    Получилось неимоверно вкусно! Идеальный вариант быстрой закуски для нежданных гостей!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: