Главная » Супы » Приготовление супа пюре из цветной капусты

Приготовление супа пюре из цветной капусты

вкусный суп пюре из цветной капусты и картофеля Диетическую, полезную еду можно приготовить из цветной капусты. Она содержит больше белка, аскорбиновой кислоты, микроэлементов и витаминов, чем другие сорта. Готовить ее можно, сочетая с мясом, или по вегетариански с разными овощами. Особенно вкусным получается суп пюре из цветной капусты, если готовить его со сливками.

Ингредиенты:

  •  0,7 кг цветной капусты
  •  0,2 кг картофеля
  •  200 мл жирных сливок
  •  луковица
  •  1 ст. ложка сливочного масла
  •  зубец чеснока (можно не использовать)
  •  соль
  •  перец

Суп пюре из цветной капусты со сливками и картофелем

Для приготовления супа пюре из цветной капусты возьмите головку капусты, разделите ее на соцветия. Промойте их в прохладной воде. овощной суп пюре из цветной капусты, картофеля со сливками Подготовьте овощи. Почистите и мелко порежьте репчатый лук. Очистите, вымойте и порежьте кубиками картофелины. приготовление супа пюре из цветной капусты, рецепт со сливками Возьмите кастрюлю с толстым дном, растопите в ней сливочное масло. Засыпьте порезанный лук и обжаривайте его до мягкости 3-4 минуты.

Положите туда картошку, соцветия. Залейте овощи кипятком из чайника, чтобы вода покрыла овощи. Заправьте перцем и солью, варите 20 минут, пока картофель и капуста не станут мягкими.

Чтобы сварить густой суп пюре из цветной капусты, один стакан отвара слейте. Добавьте в кастрюльку чеснок, пропущенный через чеснокодавильный пресс. Овощи измельчите прямо в кастрюле погружным блендером.

Второй способ - переложить овощи в стационарный блендер, добавить чесночный зубчик и превратить их в пюре.

Верните суп пюре из цветной капусты и картофеля обратно кастрюлю, влейте стакан сливок, перемешайте. Подогрейте суп пюре из цветной капусты и картофеля со сливками до желаемой температуры.

Разлейте суп пюре по тарелкам, посыпьте в каждую гренки. Украсить суп пюре из цветной капусты можно веточками зелени, кусочком вареного куриного яйца, ломтиком куриного мяса или обжаренным беконом.

Брокколи тоже отличный ингредиент для приготовления полезного супа. Рецепт супа пюре из брокколи и сливок здесь.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *