Куриный суп с плавленым сыром и картофелем

суп плавленным сыром картофелем Чтобы приготовить картофельно-куриный суп, можно взять готовый куриный бульон либо быстро сварить куриное филе или грудку. Особенно вкусным получается суп из картошки и плавленого сыра.

Картофельно-куриный суп с плавленным сыром

Ингредиенты:

  •  400-500 гр куриного филе;
  •  200 гр плавленого сыра;
  •  400 гр картофеля;
  •  150 гр лука;
  •  180 гр моркови;
  •  сливочное масло;
  •  соль, перец, зелень, лавровый лист.

В трехлитровую кастрюлю положите промытое куриное филе, налейте воду.

Как только бульон начнет кипеть, добавьте одну чайную ложку соли, пару горошков ароматного перца и черного, 2-3 листика лаврового листа.

Варите бульон от момента закипания примерно 20 минут. Пену, если она будет, снимайте.

Потом куриное мясо вытащите из кастрюли. как приготовить суп из картошки, сыра и курицы Картофелины, лук репчатый почистите и порежьте кубиками.

Очищенную морковь натрите на терке. Филе или грудку нарежьте маленькими кусками.

Сыр натрите на терке либо порежьте кубиками. Форма нарезки не имеет значения, поскольку он в горячем бульоне он быстро растворится.

В кипящий бульон засыпьте картофель. Варите его с момента закипания пять минут.

В это время сделайте зажарку на сливочном масле. Поначалу кладите лук, потом морковку. Немного посолите и поперчите.

Готовые овощи положите в суп с картошкой. Держите кастрюльку на огне при слабом бурлении еще пять-семь минут.

Потом к картофелю добавьте нарезанное кусочками куриное мясо. Варите три-четыре минутки.

Затем положите тертый сыр, хорошо размешайте и выключите огонь.

Перед подачей на стол суп с плавленым сыром, картошкой и курицей посыпьте свежей рубленой зеленью. Идеально картофельно-куриный суп с плавленым сыром подать с хрустящими гренками. Их можете подсушить быстро даже на сковородке.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Томатный суп: как приготовить в домашних условиях

Томатный суп с фрикадельками

Сырный суп с шампиньонами и мясом

Сырный суп можно готовить не только на курином бульоне. Сварите его с мясными фрикадельками и плавленым сыром, вот рецепт.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: