Кекс на йогурте, рецепт

йогуртовый кекс, как приготовить

Кекс на йогурте, испеченный по этому рецепту, получается идеальным. Йогуртовый кекс пористый, пропитанный вкусным сиропом, с крупинками нежной цедры лимона.

Кекс на йогурте в духовке

Особенность этого рецепта в том, что готовить кекс будем без сливочного масла. Это позволит немного снизить калорийность выпечки.

Ингредиенты для теста:

  •  1,5 стакана пшеничной муки;
  •  2 ч. ложка разрыхлителя;
  •  0,5 ч. ложечки соли;
  •  по 1 стакану несладкого йогурта и сахара;
  •  3 куриных яйца;
  •  2 ч. ложки лимонной цедры;
  •  0,5 ч. ложечки ванильного экстракта;
  •  100 мл растительного масла.

Потребуется для сиропа:

— по 1/3 стакана сахарного песка и лимонного сока.

Понадобится для глазури:

— 1/2 стаканчика пудры;

— 2 ст. ложки сока лимона.

Чтобы испечь кекс на йогурте, разогрейте духовку до 180 градусов.

Форму для выпекания застелите пекарской бумагой, смажьте подсолнечным маслом, слегка присыпьте мукой.

рецепт, как приготовить кекс на йогурте

В миску просейте муку, добавьте разрыхлитель, соль.

В другой емкости соедините йогурт, сахарный песок, яйца, цедру и ваниль. Тщательно соедините все ингредиенты.

кекс на йогурте рецепт

Добавьте в тесто масло и хорошо перемешайте резиновой лопаткой, чтобы йогуртовая масса стала однородной.

Вылейте массу в приготовленную форму, выпекайте примерно 50 минут.

Приготовьте сироп для пропитки. Пока йогуртовый кекс запекается, в небольшой кастрюльке смешайте сок лимона и сахар. Разогрейте смесь и варите, пока сладкий песок полностью не растворится, а смесь не сделается прозрачной.

Когда кекс будет готов, не вынимая из формы, проткните горячий десерт тонкой палочкой или зубочисткой в нескольких местах, залейте пропиткой. Дайте жидкости впитаться. Полностью остудите йогуртовый кекс.

Для приготовления глазури смешайте сахарную пудру и цитрусовый сок. Залейте остывший кекс на йогурте.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Банановые капкейки с кремом, рецепт

Пудинг из манки: рецепт пудинга из манной каши

Кекс с апельсиновой цедрой, рецепт

Необыкновенно вкусен и красив лимонный рулет.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: