Суп пюре из брокколи с сыром

овощной суп пюре из капусты сыром, рецепты с капустой брокколи

Суп пюре из брокколи с сыром можно приготовить буквально за полчаса по этому простому рецепту.

Как сварить суп пюре из брокколи

Хочу отметить, что капуста брокколи чрезвычайно богата витамином С и бетакаротином, минеральными веществами. Она содержит вещества, предупреждающие развитие сердечно-сосудистых и онкозаболеваний.

Блюда из брокколи низкокалорийные, поэтому полезны всем, кто заботится о своей фигуре. Теперь подробнее о рецепте приготовления и ингредиентах.

Потребуется:

  •  одна морковка;
  •  лук порей (берем только белую часть стебля);
  •  две картофелины;
  •  100 гр сыра;
  •  80 гр сливочного масла для обжаривания;
  •  400 гр брокколи;
  •  2 л овощного отвара.

Если нет порея смело замените его луком репчатым. Овощной отвар легко заменить куриным или мясным бульоном.

Чтобы сварить вкусный овощной суп пюре, брокколи разделите на соцветия.

Остальные овощи вымойте, очистите от кожуры, покрошите кусочками.

рецепт супа пюре из капусты брокколи

Поместите овощные кусочки в бурлящую воду (мясной бульон). Отварите до готовности, извлеките из отвара, остудите.

Затем протрите брокколи, морковь, лук, картофель через металлическое ситечко или измельчите блендером.

суп пюре из брокколи с сыром и сливками
Сварить овощной отвар можете только с капустой и картофелем. Лучок и морковку пассеруйте на сковороде с добавлением сливочного масла. Готовые остывшие овощи измельчите блендером. Вкус супа пюре в этом случае получится более насыщенным.

Овощное пюре разбавьте оставшимся отваром, доведите до кипения. В горячий суп насыпьте тертый сыр или обычный плавленный сырок. Он обеспечит

Он легко растворится в кипящем супе, даст ему необыкновенный, пикантный вкус.

На стол подавайте суп пюре из брокколи горячим, со сметаной, с гренками, сухариками или пирожками.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Томатный суп со сливками, рецепт

Суп с шампиньонами постный, рецепт

Суп грибной с фасолью, рецепт

Суп с шампиньонами и фасолью, рецепт

А вот так можно быстро приготовить суп из обычной белокочанной капусты.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Recept-eda
Комментарии: 1
  1. Игорек

    Чудесный рецепт диетического блюда. особенно полезен он будет тем, кто интересуется темой здоровья и похудения. Одни только витамины и польза от такого супчика. Никакого тебе холестерина.
    Конечно, если не привык к овощным супам, может он и не сразу понравится, но надо приучать себя есть здоровую пищу.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: