Запеканка из капусты с фаршем, рецепт

запеканка из капусты с мясным фаршем в духовке

Приготовьте легкое, но достаточно сытное блюдо из мясного фарша и капусты — капустную запеканку с фаршем в духовке. Верх запеканки из капусты с фаршем посыпьте тертым сыром. Расплавившись, сырная стружка образует румяную, вкусную, привлекательную корочку на запеканке.

Запеканка из капусты с фаршем в духовке

Полезное капустное кушанье становится очень сытным, если добавить в состав начинку из мяса.

Ингредиенты:

  •  700 гр капустный кочан;
  •  500 гр фарша, лучше смешанного;
  •  2 головки репчатого лука;
  •  2 морковины;
  •  0,5 кг сметаны;
  •  200 гр жесткого сыра;
  •  яйцо;
  •  соль, перец, растительное масло.

Как приготовить запеканку в духовке? Покрошите мелко луковицы, капустный вилок нашинкуйте, морковь натрите на терке.

капустная запеканка с мясным фаршем в духовке

Лук обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла, положите к нему мясо, посолите, поперчите и обжаривайте еще 15 минут. Фарш лучше взять смешанный (свинина и говядина), потому что капуста хорошо забирает жир. Так угощение будет сочнее.

Морковь также пассеруйте на сковородке, потом засыпьте к ней нашинкованную капусту, соль, поперчите. Тушите овощи до готовности капусты минут 20.

Чтобы готовая запеканка не разваливалась, можете капустную смесь остудить и разбить в нее яйцо.

В форму для запекания выложите половину овощей, разровняйте, намажьте сметаной. Затем положите мясную начинку, выровняйте, смажьте сметаной. Далее выкладывайте оставшуюся капустную массу.

Верх будущей запеканки покройте сметаной, посыпьте сыром, натертым на терке.

Нагрейте духовой шкаф до 180 градусов и держите запеканку из фарша и капусты в духовке 25-30 минут.

Совет. Чтобы улучшить вкус запеканки из капусты и фарша, добавьте к овощам перец болгарский, к примеру. А с фаршем отлично сочетаются обжаренные грибы. Так вы сможете готовить запеканку из фарша с капустой каждый раз с новым вкусом.

Готовую запеканку с фаршем и капустой немного остудите, разрежьте на порции. Подавайте со сметанкой или соусом.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Котлеты из капусты белокочанной, рецепты

Рыбные котлеты с брокколи, рецепт

Капустные котлеты с манкой, рецепт

В мультиварке хорошо готовить тушеную капусту, смотрите подробный рецепт тут.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: