Рулетики из баклажан с помидорами, чесноком и зеленью

рецепт рулетиков из баклажанов с помидорами и чесноком Превосходная холодная овощная закуска получается из полосок баклажан. Закусочные рулетики с помидорами и чесноком идеально подавать на праздничный стол. Острая закуска обязательно понравится вашим гостям.
Ингредиенты:

  •  два баклажана
  •  соль по вкусу
  •  спелая помидорина
  •  любимая зелень
  •  2 зубца чеснока
  •  50 мл майонеза
  •  2 ст. ложки растительного масла
  •  перец черный молотый

Рулетики из баклажан с помидорами и чесноком

Порежьте молодые баклажаны тонкими длинными пластинами, сложите в маленькую миску, посыпьте солью и влейте немного воды. Через полчаса слете воду и выложите баклажанные ломтики на бумажные полотенца. закуска рулетики из баклажанов с помидорами и чесноком Порежьте зрелую помидорину ломтиками. Мелко порубите зелень (петрушку, укроп, зеленый лук), измельчите чесночные зубчики. Добавьте зелень и чесночную массу в майонез, перемешайте.

Подогрейте масло на сковородке. Положите в нагретое масло баклажанные пластинки и обжарьте с обеих сторон, чтобы сделать их более эластичными.

Положите жареный ломтик баклажана на разделочную поверхность. Нанесите на него слой чесночного майонеза с зеленью и положите кусок помидорки. Посыпьте солью и молотым перцем.

Сверните полоску баклажана рулетиком и положите на блюдо. Повторите весь процесс с остальными пластинками баклажана и помидора.

Готовые рулетики из баклажан с помидорами и чесноком украсьте оставшейся зеленью, подавайте к столу.

Не хотите крутить рулетики из баклажан с помидорами и чесноком, просто порежьте овощи и запеките их в духовке. Как это сделать красиво и вкусно? Рецепт блюда смотрите здесь.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *