Салат с помидорами и морепродуктами известен среди хозяек под экзотическим названием Красное море. Готовить салатик несложно, выглядит он очень эффектно. Сделать такая еда уместна даже на праздник, на торжество.
Есть несколько вариантов салата Красное море: с крабовыми палочками, креветками, кальмарами, красной рыбой. Основа салата — помидоры.
Салат красное море с кальмарами
При подаче его можно перемешать либо выложить слоями.
Понадобится:
- 250-300 гр кальмары;
- по 2 помидора и куриных или перепелиных яйца;
- 100-200 гр сыр;
- зубец чеснока;
- майонез.
Чтобы салатик, кальмары очистите от пленок и хорд. Отварите в подсоленной воде 1-2 минуты, не дольше, иначе они станут жесткими.
Порежьте мясо моллюсков тонкой соломкой.
Спелые помидорины промойте, обсушите, также нарежьте соломкой.
У вареных яичек удалите скорлупу, нарежьте крупными ломтиками.
Чесночный зубчик очистите от шелухи и выжмите через пресс.
Твердый сыр натрите на крупной терке.
Составляющие салата Красное море с кальмарами, помидорами, яйцами и сыром смешайте в глубокой миске или салатнике, заправьте кушанье майонезом. Быстренько подавайте на стол.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Простой салат с крабовыми палочками, рецепт
Салат из крабовых палочек и помидоров
Крабовый салат с болгарским перцем, рецепт
Салат Красное море с крабовыми палочками и болгарским перцем
В этом кушанье сочетаются одновременно легкие и сытные компоненты, овощи с белковыми продуктами (мясом сурими из крабовых палочек).
Красный сладкий перец придаст блюду особую сочность.
Помидоры возьмите спелые, плотные, но не мягкие.
Потребуется:
— 4 спелых помидорины;
— 300 гр крабовых палочек;
— 200 гр твердого сыра;
— стручок красного болгарского перца;
— 2 чесночных зубца;
— майонез;
— черный молотый перец, соль.
Чисто вымытые помидоры, очищенный болгарский перец порежьте соломкой.
Сыт пропустите через крупную терку.
С чесночных зубцов снимите шелуху. Продавите зубчики через чеснокодавильный пресс или просто измельчите ножом.
Упаковку крабовых палочек разморозьте. Порежьте палочки небольшими брусочками.
Добавьте в салат с крабовыми палочками несколько ложек майонезного соуса, соль, поперчите, перемешайте. Уберите на пару часов в холодильник, пусть ингредиенты пропитаются соусом.
Затем подавайте блюдо к столу.
Красное море с красной рыбой, рецепт
Невероятно вкусный и, конечно, праздничный салат Красное море с красной рыбой.
Возьмите:
— 200 гр малосоленого лосося;
— по 3 помидорины и яйца (вареных);
— 50 гр жесткого сыра;
— 3 ст. ложки майонеза;
— свежая зелень для украшения.
Рыбку нарежьте кусочками, попутно удаляя кости.
Вареные яйца измельчите.
Помидорины нарежьте кубиками. Они на удивление хорошо сочетаются с малосоленой рыбой.
Сыр натрите на терке.
Соедините ингредиенты в салатнике, заправьте майонезным соусом. У меня все продукты уложены на порционные тарелки через сервировочное кольцо. Так эффектнее получается.
Красное море с креветками
Рецепт приготовления салата «Красное море» с креветками похож на предыдущие варианты готовки.
Наравне с помидорами базовым ингредиентом здесь являются креветки. Ракообразных обжаривают в растительном масле.
Ароматизируют маслице чесночными зубчиками. Зубцы расплющивают плоскостью ножа, затем добавляют в горячее масло.
Потребуется:
— 400 гр креветок;
— 250 гр томатов;
— 200 гр сыра твердого
— 3 яйца;
— соль, перец, майонезный соус.
Яички отварите, остудите, освободите от скорлупы. Белки и желтки натрите на терке в разную посуду.
Отварите или обжарьте креветки.
Сыр измельчите с помощью терки.
Промойте, нарежьте помидоры.
В салатник, как у меня, или на плоскую тарелку через кольцо выложите слои салата, намазывая майонезом:
- яичные белки;
- креветки;
- помидоры;
- сырный слой;
- желтки.
Вкусно, эффектно получилось.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Простой салат с крабовыми палочками, рецепт
Салат из крабовых палочек и помидоров
Крабовый салат с болгарским перцем, рецепт
Как сделать не менее вкусный салат из кальмаров, читайте тут.