Салат со шпинатом и помидорами, рецепты

салат со шпинатом рецепт и помидорами

Салаты со шпинатом очень полезны. Особенно выгодно листья шпината сочетаются с яркими красными помидорами. Заправка салатика — оливковое масло. Никаких тяжелых майонезов!

В молоденьких листьях зеленолистового растения малое количество щавелевой кислоты. Они отличный отличный источник витамина Е, белков, фосфора, меди, цинка, клетчатки, других микро- и макроэлементов. Употреблять его принято в сыром виде. Но даже после термообработки его полезный состав остается неизменным.

Салат со шпинатом, помидорами и яйцами

По этому рецепту салатик готовится мгновенно. Нужны лишь заранее сваренные яйца. салат с шпинатом рецепт и помидорами

На 4 порции потребуется:

— 200 гр шпината;
— 3 яйца;
— 300 гр томатов;
— по 60 гр оливкового масла и бальзамического уксуса;
— по 1/2 ч. ложки соли и сахара.

Сваренные вкрутую яйца очистите от скорлупы. Разрежьте на четыре части. Мельчить не следует. Крупные куски в этом салате выглядят эффектнее.

Помидоры промойте обсушите. Мелкие — режьте пополам. Крупные — четвертинками или еще мельче.

Чтобы сделать заправку, в чашке смешайте бальзамический уксус с оливковым маслицем, солью и сахаром. Перемешайте до растворения сыпучих компонентов.

Шпинатную зелень ополосните под проточной водой, обсушите. Выложите на тарелку. Туда же переложите кусочки томатов и яиц. Полейте заправкой.

Перед подачей на стол салат перемешайте.

Салат со шпинатом и лососем

Легкий, низкокалорийный салат можете приготовить из кусочков обжаренного лосося либо другой красной рыбы, листиков шпината и помидоров.

салат с лососем, шпинатом и помидорами
Особенно хорош салат с лососем и шпинатом в жаркую погоду, когда кушать не особенно хочется, но надо.

Ингредиенты:

  •  600 гр филе лосося;
  •  по 300 гр листьев шпината и помидоров черри;
  •  лимон;
  •  100 гр сыр фета;
  •  50 гр орехов грецких;
  •  соль перец по вкусу;
  •  масло растительное для обжарки рыбы.

Филе красной рыбы нарежьте небольшими кусками, посолите, поперчите.

Обжарьте рыбку на постном масле 2-3 минуты. Затем выложите на салфетку, чтобы стек жир.

салат с лососем и шпинатом, с помидорами

Сыр фета порежьте маленькими кубиками.

Черри разрежьте пополам. Если у вас крупные помидорины, порежьте их на четвертинки или еще мельче.

Шпинатные листья промойте, обсушите. Смешайте с помидорами и фетой.

Побрызгайте зелень лимонным соком, посыпьте измельченными в блендере орешками. Посолите, поперчите, перемешайте.

На тарелку положите горкой обжаренного лосося. Салат с помидорами и шпинатом красиво разложите поверх рыбы. Приятного вам аппетита.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Рецепт салата с консервированным тунцом

Как запекать овощи со сметаной в духовке

Запеканка с помидорами и сыром в духовке

Рецепт изысканного салата с помидорами и креветками тут.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Комментариев: 1
  1. Марина Егорова

    Вроде бы похоже на какой-то средиземноморский салат, не помню, как называется. Использовано все такое вкусное и полезное. Шпинат разве надо было помельче порвать, а то как козочкам жевать его придется.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: