Селедка с яблоком, салат

салат селедка яблоко лук

Обычная соленая сельдь может стать шикарной закуской, если ее правильно приготовить и подать. Удивительно, но селедка отлично сочетается с яблоками и луком. Салат сельдь, яблоко, лук пользуется популярностью у хозяек.

Сельдь с яблоком, салат

Хочу поделиться проверенным рецептом приготовления эттого вкусного кушанья.
Хитрая заправка из сметаны, зерновой горчицы и лимонного сока делает вкус салата из селедки с яблоками и луком пикантным, незабываемым.

Ингредиенты на 4 порции:

  •  400 гр филе соленой сельди
  •  красная луковица
  •  кисло-сладкое яблоко
  •  1 ч. л. горчицы
  •  100 грамм сметаны
  •  1 ст. ложка лимонного сока
  •  20 гр зелени петрушки
  •  сахар и соль

Чтобы сделать салат из селедки, экономные хозяйки возьмут тушку слабосоленой сельди. Так им не придется переплачивать за рассол и банку.

Если времени на приготовление селедки с яблоками и луком мало, можно купить обработанную рыбу, филе сельди.

салат сельдь яблоко лук

Очистите рыбину, удалите хребет и кости, либо возьмите готовое филе, нарежьте его кусочками.

Когда сельдь чересчур соленая, можно замочить филе в молоке на 3 часа (250 мл на 1 кг рыбы).

Красный лук очистите от шелухи и нашинкуйте. Обычно у салатного лука меньше горечи, чем у репки. Но если красная луковица слишком горькая, залейте нашинкованный лук кипятком на две минуты, затем воду слейте.

Фрукты вымойте в горячей воде, чтобы смыть любую грязь. У яблока удалите серединку, порежьте плод кусочками любой формы. У меня нарезано брусочками, так салат выглядит привлекательно и аппетитно.

Чтобы яблочные бруски не потемнели, нарезайте их в последнюю очередь. Можете чуть сбрызнуть лимонным соком.

В красивом салатнике смешайте селедка, яблоко и лук. Особый пикантный вкус салату придаст заправка.

Для приготовления соуса смешайте со сметаной зернистую горчицу, сахар, сок лимона и соль. Полейте заправкой салат, украсьте блюдо листьями петрушки. Затем подавайте на стол.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Закуска из сырой маринованной рыбы

Севиче, блюдо из рыбы

Салат с рыбными консервами и яйцом, рецепт

Тарталетки с сельдью

Если хотите подать на стол оригинальную рыбную закуску, приготовьте по этому рецепту сельдь под шубой в батоне.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: