Сытный, нежный слоеный салат можно приготовить на основе вареной или копченой курицы и морковки. Добавить в салат можно консервированную кукурузу или фасоль, различные овощи. Морковь используйте корейскую или жареную.
Салат с курицей и корейской морковкой, и кукурузой
Предлагаю подробный рецепт приготовления в домашних условиях салата с курицей, корейской морковкой и кукурузой. Трудно не оценить такую красоту на праздничном столе.
В салате буйство красок и вкусов: оранжевая морковка, светлые яичные белки, желтые яичные желтки, яркая кукуруза, красный болгарский перец. Способы приготовить корейскую морковь тут.
Ингредиенты:
- 400 г вареная курица;
- по 100 г моркови по-корейски и сыра твердого;
- 5 вареных яиц;
- 50-90 г майонез;
- соль, перец молотый;
- кукуруза консервированная;
- зелень, перец болгарский.
Курицу отварите со специями, достаньте из бульона, остудите. Чаще всего используется грудка. Но для салата можете взять любую часть вареной птицы, убрав кожицу, кости и хрящи.
Мясо курицы порежьте небольшими кубиками.
Яйца сварите, остудите, почистите. Отделите белки от желтков, отдельно натрите на терке.
Морковь по-корейски измельчите, дополнительно порежьте ножом.
На блюдо выкладывайте слои салата, каждый промазывайте майонезным соусом:
– измельченная куриная грудка (слой посолите и поперчите);
– корейская морковка;
– тертые желтки;
– белки.
Для украшения слоеного салата с морковью по-корейски и курицей используйте кукурузные зерна. Хорошо декорировать зеленью петрушки или укропа, зеленым луком, яркими полосками красного сладкого перца.
Пусть слоеный салат с корейской морковкой, курицей и кукурузой пропитается майонезом в течение 3-4 часов, после чего можете подавать кушанье. Оно питательное и вкусное, уместно на торжественном столе в Новый год, на семейном ужине.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Салат-коктейль с куриной грудкой «Премьера»
Салат с курицей, рецепт
Слоеный салат с курицей, рецепт
Салат с курицей и жареными грибами, рецепт
Салат с курицей и морковкой по-корейски и огурцом
Легкую пикантность салату с курицей и огурцом придаст морковка по-корейски. Качество и вкус корейской моркови будет влиять на конечный результат трудов хозяйки.
Салат хорошо подойдет для повседневного меню. Обогатить вкус кушанья можете, добавив нарезанный соломкой твердый сыр.
Понадобится:
– 400 г курицы;
– 100 г корейской морковки;
– 3 яйца;
– 100 г свежих огурцов;
– соль, майонез, черный перец.
Куриное мясо сварите до готовности в подсоленной воде. После закипания снимите пену, варите курочку еще 30 минут. Прямо в бульоне пускай мясо остынет. Затем разделите курятину на волокна.
В это время сварите яйца. Достаточно варить их 10 минут с начала кипения воды. Охладите в холодной воде, очистите от скорлупок, покрошите.
Огурцы перемойте, обсушите, нарежьте тонкими брусочками. Если огурчики горчат, срежьте кожуру.
Отмерьте необходимое количество морковки.
Соедините курицу с яйцами, морковкой и огурцом. Посолите. поперчите, добавьте майонезный соус, перемешайте. Подавайте как закуску к основному блюду. Если воспользуйтесь сервировочным кольцом, можете поставить салат даже на праздничный стол.
Салат с курицей и морковкой по-корейски, и фасолью
Салат по этому рецепту сытный и вкусный. В основе кушанья подкопченая курица с морковкой по-корейски и консервированной фасолью.
Блюдо подходит для подачи на обед или ужин, для перекуса. В качестве дополнительных продуктов можно использовать вареный картофель, маринованный огурец. Все это отлично сочетается с основными ингредиентами. Больше рецептов салата с копченой курицей здесь.
Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 3.
Рецепт кухни: домашней.
Потребуется:
– 100 г морковки по-корейски;
– 200 г копченой курицы;
– 3 яйца;
– 150 г консервированной фасоли;
– 50 г сухариков;
– 1 ст. л. майонеза;
– молотый черный перец, соль.
Сварите яйца: 10 минут после закипания. Остудите, почистите, покрошите.
Разделайте курочку, мясо отделите от костей. Курятину нарежьте кубиками.
Отожмите морковь, чтобы убрать излишнюю жидкость. Фасоль откиньте на сито.
В салатнике соедините фасоль, яйца, курицу, морковку. Посолите и посыпьте перцем, заправьте майонезным соусом. Сухарики, чтобы не размокли, посыпьте в салат непосредственно перед подачей.
Салат из курицы с морковкой жареной
Нарядное и эффектное угощение можно приготовить из простых продуктов: курицы, жареной морковки с луком, маринованных огурцов.
Состав:
– 100 г вареной курицы;
– свежая морковка;
– луковица;
– 150 г консервированного горошка;
– 2 маринованных огурца;
– 100 г черного хлеба;
– 30 мл майонеза;
– соль, специи;
– 2 ст. л. растительного масла.
Морковку и лук почистите, промойте, обсушите. Морковь натрите на терке. Луковицу порубите кубиками.
Разогрейте масло в сковороде. Обжаривайте на среднем огне сначала лук, затем добавьте морковку. Помешивайте, жарьте около 7 минут. Затем положите к жареным овощам зеленый горошек без жидкости. Обжаривайте еще 5 минут.
В это время разберите на волокна охлажденную вареную курицу. Переложите ее на сковороду. Посолите, посыпьте специями, перемешайте.
Нарежьте кусочками хлеб. Подсушите на другой сковородке с маслом до состояния сухариков. Маринованные огурцы порубите кружочками.
Выложите теплый салат в салатницу, украсьте кусочками огурцов и капельками майонеза. Перед подачей к столу посыпьте салат сухариками.
Вот еще рецепт для праздничного застолья – слоеный куриный салат.
Салат «Вкусняшка» с курицей и корейской морковкой
Обязательно включите в свою записную книжку рецепт салат «Вкусняшка» с курицей и корейской морковкой. Он нежный, чуть острый, приятно пикантный. Морковь по-корейски придает салату сочность, аромат, пряный вкус.
Готовить кушанье очень просто, не потребуется слишком много ингредиентов.
Понадобится:
– 2 филе куриной грудки;
– 200 г корейской морковки;
– 3 маринованных огурца;
– 200 г сыра;
– 2 зубчика чеснока;
– майонез, зелень.
Куриное филе отварите в подсоленной воде. Остудите мясо, нарежьте полосками или разберите руками на волокна.
Морковь, если полосы длинные, разрежьте пополам. Огурцы порежьте соломкой. Сыр натрите на терке с крупной ячейкой.
Смешайте с посудине курицу с сыром, огурцами, корейской морковкой. Прибавьте выдавленный через чеснокодавильный пресс чеснок, сдобрите салат «Вкусняшка» майонезом.