Слойки с курицей из слоеного теста

слойки из слоеного теста с курицей и сыром

Простые в приготовлении, но очень сытные слойки с курицей можно приготовить из бездрожжевого слоеного теста. Это очень вкусная выпечка которую с удовольствием будут кушать взрослые и дети.

Слоеные косички с курицей

Строго говоря, эти слойки не являются косичками, получаются закручиванием теста с начинкой в спиральки.

Выпечка имеет оригинальную форму, эффектна, готовится просто и быстро. Ведь начинка уже прошла термообработку, на выпекание слоеного теста нужны минуты.

Потребуется:

  •  готовое слоеное бездрожжевое тесто;
  •  твердый сыр;
  •  копченая куриная грудка;
  •  желток для смазывания выпечки.

Копченую грудку курицы нарежьте мелкими кусочками. Сыр натрите на мелкой терке или нарежьте тонкими пластинами.

слоеные косички с копченой курицей

Порежьте размороженное слоеное тесто полосками шириной 2 см. Полос должно получиться четное количество.

На половину полосок выложите кусочки копченой курицы, затем присыпьте сырной стружкой или закройте ломтиками сыра. Поверх начинку прикройте второй лентой теста. Края хорошо защипните.

Полосы с курицей и сыром заверните по спирали. Слоеные косички положите на противень, застеленный пекарской бумагой. Смажьте слойки с копченой курицей взбитым желтком.

Поставьте заготовки в духовку.

Выпекайте слоеные косички с копченой курицей и сыром примерно 15 минут при температуре 200 градусов. Куриные слойки косички должны подрумяниться.

Отличное дополнение к бульонам и первым блюдам.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Сырные палочки, рецепт

Хлебные палочки, рецепт

Пирожки из слоеного теста с творогом

Гусеница с сосиской

Слойки с курицей и сыром

Этот рецепт нашла на иностранном сайте. В оригинальном рецепте использованы черные бобы. не уверена, что таковые найдутся в продаже.

slojki-s-kuricej-i-syrom-recept

Думаю, вполне можно заменить их консервированной красной фасолью. Бобовые и острый соус — изюминка этого рецепта.

Продукты:

— 6 филе курицы, сваренное, мелко нарезанные кубиками;
— 1/2 стакана соуса для барбекю;
— соль;
— черный перец;
— упаковка слоеного теста;
— 1/2 стакана консервированной фасоли;
— 200 гр тертого острого сыра;
— 2 ст. ложки мелко нарезанной кинзы;
— яйцо взбитое (для смазки).

Подогрейте духовку до 200 градусов, Застелите два противня пергаментной бумагой.

Смешайте подготовленную, мелко нарезанную кубиками курицу с соусом барбекю, щепоткой соли, черным перцем, отложите на минуту. Курица будет мариноваться.

Слойки с курицей из слоеного теста

Разморозьте тесто. Положите один из листов на посыпанную мукой рабочую поверхность. Нарежьте пластины на 15 частей (5 в ширину, 3 в длину).

Положите начинку в курицей на край. Добавьте к ней несколько фасолин, сыр, кинзу.

Скатайте полосу в ролл. Положите швом вниз на противень с пергаментной прокладкой. Повторите, пока все не свернете.

Смажьте верх слоек взбитым яйцом. Запекайте 17 минут до золотистого цвета.

Готовым слойкам дайте остыть. Затем подавайте к столу. Получилось очень красиво, сытно, остренько. В кушанье хороший состав ингредиентов.

Слойки с курицей и грибами

В этих маленьких слойках кремовая теплая начинка, хрустящее тесто и расплавленный сыр, который дает кушанью пикантный вкус.

слойки с курицей и грибами рецепт

Понадобится:

— 3 листа слоеного теста (разморозить, разрезать пополам вдоль);
— 6 ломтиков сыра;
— 500 гр куриной грудки, нарезанной кубиками;
— луковица, мелко нашинкованная;
— 2 зубчика чеснока, измельченных;
— 250 гр резаных шампиньонов;
— 120 мл сливок;
— соль и перец;
— яйцо для смазки.

Разогрейте духовку до 200 градусов, протвень выстелите бумагой для выпечки.

Сделайте начинку. Нагрейте немного масла в сковороде на среднем огне.

Добавьте лук и чеснок, обжаривайте несколько минут.

Положите курицу, продолжайте готовить, пока она не подрумянится со всех сторон.

В последнюю очередь кладите нарезанные грибы. Обычно это шампиньоны. На их приготовление нужно всего несколько минут.

Выключите конфорку, влейте сливки, посолите, поперчите. Остудите массу.

На кусочки теста положите ломтик сыра. Начинку из курицы распределите равномерно между шестью слойками.

слойки с курицей и грибами

Накройте начинку свободным краем теста. Запечатайте открытые стороны заготовки, придавите зубцами вилки.

Поместите заготовки на противень для выпечки, смажьте яйцом (одно яичко смешайте с небольшим количеством молока).

Выпекайте слойки с курицей около 30 минут, пока выпечка не станет подниматься, пока не зазолотится.

Слойки с курицей и картошкой

Выпечка получается достаточно сочная, хотя начинка в слойках — куриная грудка.

слойки с курицей и картошкой

Понадобится:

— упаковка слоеного теста;
— 125 гр готовой, нарезанной на кусочки курицы;
— 1 ч. ложка оливкового масла;
— 1 ч. ложка измельченного чеснока;
— 1/3 стакана тертого картофеля;
— 1+1/2 ч. ложки пасты карри;
— 1/4 стакана замороженного горошка;
— 3 ст. ложки воды;
— 5 ст. ложек 2% простого йогурта;
— соль и перец;
— яйцо, взбитое.

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Достаньте из морозилки тесто, дайте оттаять при комнатной температуре в течение 10-15 минут.

Нагрейте оливковое масло в маленьком сотейнике на среднем огне.

Положите лук, чеснок и картофель, жарьте 3 минуты. Добавьте пасту карри, продолжайте обжаривать, пока картофель не станет мягким.

Положите горошек, налейте воду. Варите еще 3 минуты, пока вода не испарится. Снимите с огня, поставьте остывать.

Тесто рапсечатайте. переложите на чистую, плоскую, слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Если в тесте появились трещины, сожмите их и залепите пальцами, смоченными водой.

Разрежьте каждую пластину на 4 равных четверти.

Смешайте картофельную смесь с йогуртом, нарезанным кубиками курицей и солью с перцем.

Распределите смесь карри на все слойки, нанесите на серединки кусков. Разложите куриную начинку.

Смажьте края кусочков. Сложите квадраты в треугольники. Обожмите края вилкой.

Выпекайте слойки в течение 12-15 минут, пока выпечка не станет золотистой.

Слойки пускай отдохнут в течение 10 минут перед подачей на стол.

Начинкой для слоек может быть не только курица с сыром, но и нежный творог.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Recept-eda
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: