Суп из шампиньонов с картофелем, рецепт

картофельный суп пюре с грибами

Сытный и вкусный суп пюре получается с шампиньонами и картофелем. Рецепт приготовления супа пюре с грибами и сливками достаточно простой. Даже если никогда не готовили подобное блюдо, стоит попробовать сварить.

Суп пюре из шампиньонов с картофелем

Супчик получается ароматным, сытным, с изысканным сливочным вкусом.

Ингредиенты:

  •  600 гр картошки;
  •  300 гр шампиньонов;
  •  500 мл 20% сливок;
  •  200 гр лука;
  •  соль, растительное масло, черный перец.

Чтобы приготовить суп пюре из шампиньонов и картофеля, вначале почистите, вымойте картофелины и нарежьте их не слишком мелко.

Залейте в кастрюлю воду, чтобы жидкость едва покрывала картофель. Немного посолите воду. Отварите картошку до готовности.

Слейте картофельный отвар в другую посудину. Можете использовать отвар по своему усмотрению, к примеру, как народное средство для лечения заболеваний, для приготовления соуса или теста.

Оставшиеся картофелины растолките в пюре.

суп пюре из шампиньонов и картофеля

Мелко нашинкуйте луковицы, нарежьте грибы. Обжарьте лук на растительном масле, затем добавьте к нему шампиньоны.

Обжаривайте грибную смесь до испарения всей жидкости.

В блендере измельчите уже готовые грибы и лук в пюре.

суп пюре с грибами и сливками

К толченому картофелю в кастрюле добавьте грибное пюре, влейте двадцатипроцентные сливки. Посолите, поперчите суп с грибами и картофелем, перемешайте.

Блендером еще раз перемешайте суп до однородного состояния. Доведите картофельный суп пюре с грибами до кипения, снимите с огня.

Посыпьте суп пюре из шампиньонов и картофеля со сливками свежей измельченной зеленью и подавайте к столу. Кушанье густое, нежное. Не заметите, как съедите порцию, придется просить добавку.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Томатный суп со сливками, рецепт

Суп с шампиньонами постный, рецепт

Суп грибной с фасолью, рецепт

Посмотрите также рецепт первого с грибами и плавленным сыром тут.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: