Картофельный суп пюре с грибами шампиньонами и сливками

картофельный суп пюре с грибами Сытный и вкусный суп пюре получается с шампиньонами и картофелем. Рецепт приготовления супа пюре с грибами и сливками достаточно простой. 

Ингредиенты:

  •  600 гр картошки
  •  300 гр шампиньонов
  •  500 мл 20% сливок
  •  200 гр лука
  •  соль, растительное масло, черный перец

Суп пюре из шампиньонов и картофеля

Чтобы приготовить суп пюре из шампиньонов и картофеля, вначале почистите, вымойте картофелины и нарежьте их не слишком мелко. Залейте в кастрюлю воду, чтобы она покрывала картофель. Немного посолите воду и отварите картошку до готовности. Слейте картофельный отвар и растолките ее в пюре. суп пюре из шампиньонов и картофеля Мелко нашинкуйте луковицы, нарежьте грибы. Обжарьте лук на растительном масле, добавьте к нему грибы шампиньоны. Обжаривайте смесь до испарения всей жидкости. В блендере измельчите уже готовые грибы и лук. суп пюре с грибами и сливками Добавьте грибную массу в кастрюлю, влейте двадцатипроцентные сливки, посолите и поперчите картофельный суп пюре с грибами. Блендером еще раз перемешайте суп до однородного состояния. Доведите картофельный суп пюре с грибами до кипения и снимите с огня. Посыпьте суп пюре из шампиньонов и картофеля со сливками свежей измельченной зеленью и подавайте к столу.

Посмотрите также рецепт первого блюда с грибами и плавленным сыром тут.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *