Суп с креветками и молоком, рецепт

суп с креветками и молоком

Молочный суп с креветками и овощами полезный, благодаря морепродуктам, легкий, нежный, хорошо усваивается. Рецепт этого замечательного блюда прочитайте ниже.
Морепродукты регулируют обменные процессы в организме, нормализуют уровень холестерина в крови, благоприятно влияют на желудочно-кишечный тракт.

Белки, содержащиеся в креветках, легко усваиваются, насыщают организм энергией. Йод и железо поддерживают работу щитовидки и головного мозга.

Молочный суп с креветками

Есть несколько вариантов приготовления супчика. Готовить молочный суп можете на овощном отваре, на рыбном, мясном или курином бульоне.

Если нужен более насыщенный вкус, молоко замените сливками.

Такое суп с нежной текстурой и приятным ароматом обязательно оценят любители морепродуктов.

Ингредиенты:

  •  400-500 гр креветок;
  •  4 ст. ложки масла оливкового;
  •  небольшая луковица;
  •  2 стебля сельдерея;
  •  3 дольки чеснока;
  •  по 2 ст. ложки муки и томатной пасты;
  •  3 стакана молока;
  •  лавровый лист;
  •  соль;
  •  4 листика базилика и 3 пера зеленого лука (для цвета);
  •  2 стакана бульона (мясного, куриного или овощного отвара).

Луковицу очистите от шелухи, мелко нашинкуйте.

Стебли сельдерея ополосните, обсушите, измельчите.

Обжарьте репчатый лук и сельдерей с оливковым маслом.

Затем добавьте муку и томатную пасту, перемешайте. Тушите овощную массу несколько минут.

суп с креветками, простой рецепт

Влейте в сотейник с заправкой из овощей молоко и бульон, перемешайте.

суп с креветками и овощами

Добавьте заранее очищенные от голов, панциря и хвостовых плавников, полностью подготовленные креветки. Положите острый соус, базилик.

Варите молочный суп с креветками и овощами 7-10 минут.

Горячий суп разлейте по тарелкам, украсьте колечками зеленого лука. Первое блюдо на молоке получилось легкое, но сытное. Безусловно, такая еда поможет разнообразить обыденное меню.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Томатный суп, рецепты

Томатный суп с фрикадельками

Сырный суп с шампиньонами, рецепт

Рис с рачками подайте на второе.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Комментариев: 1
  1. Григорий Васильевич

    Ну что же, оригинально. Удалось сочетать вроде бы несочетаемое: молоко и креветки. Будет побольше времени в выходные, попробую приготовить. Я молочные супы особо не люблю, но с морепродуктами еще не пробовал их делать.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: