Суп с креветками, рецепт

Предлагаю несколько рецептов приготовления в домашних условиях супа с креветками: с молоком, со сливками, с курицей.

Суп с креветками с молоком

Молочный суп с креветками и овощами полезный, благодаря морепродуктам, легкий, нежный, хорошо усваивается. Рецепт этого замечательного блюда прочитайте ниже.

суп с креветками и молоком

Морепродукты регулируют обменные процессы в организме, нормализуют уровень холестерина в крови, благоприятно влияют на желудочно-кишечный тракт.

Белки, содержащиеся в креветках, легко усваиваются, насыщают организм энергией. Йод и железо поддерживают работу щитовидки и головного мозга.
Есть несколько вариантов приготовления супа. Готовить молочный суп с креветками можете на овощном отваре, на рыбном, мясном или курином бульоне.

Если нужен более насыщенный вкус, молоко замените сливками.

Такое суп с нежной текстурой и приятным ароматом обязательно оценят любители морепродуктов.

Ингредиенты:

  •  400-500 г креветок;
  •  4 ст. л. масла оливкового;
  •  небольшая луковица;
  •  2 стебля сельдерея;
  •  3 дольки чеснока;
  •  по 2 ст. л. муки и томатной пасты;
  •  3 стакана молока;
  •  лавровый лист;
  •  соль;
  •  4 листка базилика;
  • 3 пера зеленого лука;
  •  2 стакана мясного/куриного бульона или овощного отвара.

Луковицу очистите от шелухи, мелко нашинкуйте.

Стебли сельдерея ополосните, обсушите, измельчите.

Обжарьте репчатый лук и сельдерей с оливковым маслом.

Больше рецептов вкусных супов

Затем добавьте муку и томатную пасту, перемешайте. Тушите овощную массу несколько минут.

суп с креветками, простой рецепт

Влейте в сотейник с заправкой из овощей молоко и бульон, перемешайте. Добавьте заранее очищенные от голов, панциря и хвостовых плавников, полностью подготовленные креветки. Положите острый соус, базилик.

суп с креветками и овощами

Варите молочный суп с креветками и овощами 7-10 минут.

Горячий суп разлейте по тарелкам, украсьте колечками зеленого лука. Первое блюдо на молоке получилось легкое, но сытное. Безусловно, такая еда поможет разнообразить обыденное меню.


СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Томатный суп с фрикадельками, рецепт
Сырный суп с шампиньонами, рецепт
Грибной суп на мясном бульоне
Харчо из свинины

Рис с рачками подайте на второе.

Recept-eda
Комментарии: 1
  1. Григорий Васильевич

    Ну что же, оригинально. Удалось сочетать вроде бы несочетаемое: молоко и креветки. Будет побольше времени в выходные, попробую приготовить. Я молочные супы особо не люблю, но с морепродуктами еще не пробовал их делать.

Добавить комментарий