Свинина с ананасами в духовке, рецепт

свинина с ананасами в духовке

Сейчас ананасами никого не удивишь, но было время, когда эти заморские фрукты, в том числе и консервированные, были в диковинку. Поэтому блюдо — свинина с ананасами, запеченная в духовке, безусловно, считалось праздничным.

Свинина с ананасами в духовке с сыром

Хочу поделиться интересным рецептом приготовления запеченной свинины. Она будет выпекаться в духовке под особой шубкой. За счет мясо получится не слишком жирным, достаточно сочным.

Ингредиенты:

  •  2 кг свинины (лучше всего шейка);
  •  1 кг картофеля;
  •  банка консервированных ананасов (500 гр);
  •  250 гр твердого сыра;
  •  50 гр майонеза;
  •  приправа для свинины.

Чтобы приготовить свинину с ананасами и картошкой в духовке по этому рецепту, вначале подготовьте мясо. Его необходимо разморозить, если взяли замороженный кусок, промыть, обсушить.

Лучше всего использовать охлажденное мясо. Порежьте его на небольшие порционные пластины, жир срежьте. В этом кушанье он ни к чему.

Отбейте кусочки, твердые волокна при этом размягчаются. После запекания мясо становится нежным, мягким.

Посыпьте пластинки приправой и солью, выложите на смазанный маслом противень.

Сварите картошку в мундире, остудите ее, очистите от кожуры. Потрите картофелины на терке.

свинина с ананасами и картошкой

Тертую картошку выкладывайте поверх мясных ломтей.

Ананасы нарежьте небольшими кусками. Возможно, у вас такие консервы, где фрукты уже измельчены.

Сыр натрите на терке, добавьте к нему ананасы и майонез. Эту ананасовую смесь с сыром кладите на картошку.

Сироп ананасовый можно вылить к свинине, будет только вкуснее. Запеченное свиное мясо прекрасно сочетается со сладкими соусами.

Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов. Свинина под шубкой из ананасов и картошки в духовке запекается примерно 50 минут.

Для подачи на стол выкладывайте порции запеченной свинины на тарелки.

Если готовите кушанье для торжественных случаев, ананасовые колечки не измельчайте, укладывайте на мясо целыми. Получается, и правда, празднично.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Картошка с свининой в духовке, рецепт

Свинина в горчице, рецепт

Мясо с тертым картофелем в духовке, свинина под шубой

Нет времени на запекание? Приготовьте по этому рецепту свинину жареную с луком на сковороде.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Комментариев: 1
  1. Светик

    Вкусно выглядит! Давно хотела приготовить мясо под ананасами, наконец-то нашла рецепт. Я уже готовила однажды курицу, получилось замечательно, хотя использовала консервированные ананасы и заливку из банки.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: