Свинина в горчице, рецепт

свинина в горчице в духовке

Это замечательное мясное блюдо готовить просто. Выглядит свинина в горчице, запеченная в духовке, привлекательно и аппетитно. Необычный вкус мяса получается от смешения специй и чеснока, а горчичный соус делает его мягким и сочным. 

Свинина в горчице в духовке

Делюсь простым рецептом приготовления мяса в горчичном соусе. Его даже на куски перед запеканием резать не надо.

Ингредиенты на 3-4 порции:

  •  свинина 500 гр;
  •  чеснок 4-5 зубчиков;
  •  горчица 2 ст. ложки;
  •  соль, перец.

Сначала приготовьте соус. Чеснок измельчите или пропустите через чеснокодавильный пресс. Перемешайте полученную чесночную кашицу с горчицей, солью и перцем.

свинина в горчице

Кусок свинины намажьте горчичной массой, подержите 2-3 часа. Еще лучше убрать свинину в соусе из горчицы в холодильник на ночь.

Заранее разогрейте до 180 градусов духовой шкаф.

Затем заверните мясной кусочек плотно в фольгу, чтобы не выпускать сок. Уложите в противень, поставьте в духовку на 60 минут.

Через час достаньте мясной кусок. Откройте фольгу, увеличьте температуру в духовом шкафу. Запекайте свинину в духовке еще минут десять.

В результате свинина в горчичном соусе, запеченная в духовке, приобретет аппетитную корочку.

Кстати, кушать его можете горячим, в холодном виде. Будет одинаково вкусно. Нарежьте мясо тонкими ломтиками. Нарезку подавайте на стол в качестве закуски. Приятного аппетита!

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Картошка с свининой в духовке, рецепт

Свинина с ананасами в духовке, рецепт

Мясо с тертым картофелем в духовке, свинина под шубой

Запекать можно не только свинину, но и телятину. Вот рецепт телятины, запеченной с сыром в фольге.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Комментариев: 1
  1. Вениамин

    У меня было куплено довольно жесткое мясо (просто пытались варить часть от этого же большого куска — полдня варили). Попробовали обмазать горчицей, подержали в холодильнике. Да, действительно, оно стало мягче что-ли. Запекли и съели с удовольствием.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: