Любителям морепродуктов, тем, кому захотелось чего-то необычного, надо попробовать приготовить сырный суп с креветками. Рецепт приготовления, как обычно, простой. Потребуется немного очищенных креветок и упаковка плавленного сыра.
Суп сырный с креветками
Почистите все овощи, хорошенько промойте их, обсушите.
Ингредиенты:
- 450 г креветок;
- 2 стручка перца сладкого;
- по 350 г кукурузы консервированной и картофеля;
- 425 мл молока;
- 2 ст. л. масла оливкового;
- головка лука репчатого;
- листок лавровый;
- 0,5 ч. л. майорана сушеного;
- 0,2 ч. л. ореха мускатного;
- 150 г сыра плавленного;
- 1,5 - 2 л бульона мясного или отвара овощного.
Разогрейте в кастрюле с толстым дном оливковое масло.
Доведите в нем репчатый лук до мягкости, но не подрумянивайте.
Добавьте в кастрюльку измельченные кубиками картофелины, красный болгарский перец, лаврушку, майоран, мускатный орех.
Влейте бульон, нагревайте до кипения.
Убавьте мощность конфорки. Варите супчик под закрытой крышкой до готовности картошки.
Картофель стал мягким? Влейте в кастрюлю молоко, доведите суп до кипения.
Положите в супчик креветки, плавленный сыр, посолите и поперчите. После повторного закипания варите суп 3-5 минут на небольшом огне.
Когда креветки порозовели, всплыли на поверхность, а сыр расплавился, сырный суп с креветками готов. У кушанья сливочный вкус, нежный аромат, прекрасный сбалансированный состав.
Разложите сырный суп с морепродуктами по тарелкам, украсьте веточками зелени. Немедленно подавайте лакомство к столу. Если заранее заготовить сухарики, можно посыпать им первое блюдо. Станет еще сытнее.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Томатный суп с фрикадельками, рецепт
Сырный суп с шампиньонами, рецепт
Грибной суп на мясном бульоне
Харчо из свинины
Поделитесь этим вкусным рецептом с друзьями.
В вашем холодильнике только колбаса или сосиски? Приготовьте простой сырный суп с колбасой.
На фотке вроде бы аппетитно изображено. Мне почему-то кажется, что сырный привкус забьет вкус креветок. Никто не пробовал приготовить, что скажете?