Блюда с рисом

Рецепты блюд с рисом используют повара всех кухонь мира. Кушанья из риса: каши, плов, пудинги, запеканки. Рисом начиняют овощи (кабачки, помидоры, перец), фаршируют пирожки и кулебяки.
Во многих блюдах рис — основной ингредиент. В коричневом, необработанном рисе концентрация полезных веществ выше, чем в шлифованном белом.