Томатный суп пюре со сливками, рецепт

томатный суп пюре со сливкамиОсенью, когда свежие помидоры не столь дороги, не упустите возможность сварить томатный суп со сливками. В помидорах множество полезных веществ. Они благоприятно влияют на работу организма. Кушать суп пюре из томатов со сливками можете в горячем или холодном виде. Он низкокалорийный, но при этом отлично утоляет голод.
Ингредиенты:

  •  5 больших помидоров
  •  луковица
  •  2 ст. ложки томатной пасты
  •  стакан сливок (молока)
  •  3 зубчика чеснока
  •  половинка батона
  •  соль
  •  перец черный молотый
  •  пучок укропа
  •  растительное масло

Томатный суп пюре со сливками

Чтобы сварить вкусный суп пюре из томатов со сливками, очистите от шелухи и мелко нарежьте репчатый лук. Измельчите чесночные дольки, также предварительно очищенные от шелухи. суп пюре из томатов со сливками В кастрюле с толстым дном на растительном масле подрумяньте лук. Затем положите к нему чеснок и обжаривайте массу еще 3 минуты. суп пюре из томатов и сливок На помидорах сделайте неглубокие крестообразные надрезы. Залейте овощи кипятком, подержите в нем пять минут. Очистите помидоры от кожицы, нарежьте их маленькими кубиками. Сложите помидорную массу и томатную пасту в кастрюлю к луку с чесноком. Добавьте специи. Жидкости от помидорин обычно хватает, чтобы суп не подгорал, но можете влить немного воды. Проварите томатный суп на среднем огне 20 минут.

Погружным блендером измельчите томатный суп в пюре, влейте в него сливки. Суп пюре из томатов со сливками варите еще 10 минут.

Половину батона порежьте ровными кубиками и поджарьте на сковородке или подрумяньте в духовке.

Томатный суп со сливками разлейте по тарелкам. В каждую посыпьте измельченную зелень и сухарики. Другой вариант кушанья тут.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *