Вареники с кислой капустой

постные вареники с квашеной капустой рецепт

Постные вареники с квашеной капустой особенно актуально готовить во время поста. В холодное время года организм очень нуждается в витаминах. Достаточно много витамина C содержит кислая капуста, сохраняет его практически до весны.

Вареники с квашеной капустой, рецепт

Этот продукт мы используем для приготовления постных, но очень вкусных вареников. Они по праву считаются самым простым и малобюджетным блюдом.  Сделаем угощение из запасов овощей и муки, подадим на обед или ужин.

Ингредиенты:

  •  500 гр кислая квашеная капуста;
  •  2 луковицы;
  •  300 гр муки;
  •  яйцо;
  •  0,5 л воды;
  •  1/2 ч. ложки соли;
  •  по 1 ст. ложке сахара и растительного масла.

Чтобы налепить вареники, потребуется примерно час времени.

Вначале замесите крутое тесто на воде, без яиц. Смешайте в миске муку с водичкой и яйцом, добавьте соль, перемешайте. Дайте тесту отдохнуть 15 минут, а сами займитесь приготовлением начинки.

вареники с кислой капустой рецепт

Репчатый лук измельчите.

Кислую капусту обжарьте на растительном масле вместе с луком. Добавьте к немного сахара. Он скомпенсирует излишнюю кислоту, вареники с квашеной капустой приобретут приятный кисло-сладкий вкус.

Запаситесь терпением. Раскатайте тесто тонким слоем, вырежьте стаканом кружочки. В каждый кружок теста кладите капустную начинку с луком.

Слепите вареники. На большую семью их лепить немного утомительно. Если кто-то из родственников поможе, будет здорово.

Отварите заготовки в подсоленной воде. Когда вареники с квашеной капустой всплывут, достаньте их шумовкой, выложите на тарелку.

Подавайте вареники с кислой капустой со сметаной. Если соблюдаете пост, просто посыпьте кушанье для красоты и вкуса обжаренным луком.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Котлеты из свеклы с манкой, рецепт

Постная закуска из рыбы, рецепты рыбных блюд в пост

Постные вареники с картошкой и грибами

Вареники с картошкой и грибами шампиньонами — тоже постное блюдо, рецепт тут.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: