Винегрет со свежей капустой, рецепт

винегрет со свежей капустой без соленых огурцов

Как сделать винегрет, если нет квашеной капусты. Как готовить винегрет летом, чем заменить кислую капусту в винегрете? Эти вопросы задает себе каждая молодая хозяйка, которая только начинает готовить.

Винегрет со свежей капустой без огурцов

Отличной заменой станет обычная белокочанная капуста. Такой вариант легкого салата без соленых огурцов подойдет всем, кому рекомендована бессолевая диета.

Потребуется:

  •  300 гр свежей белокочанной капусты;
  •  по 2 свеклины и морковки;
  •  3 картошины;
  •  луковица;
  •  3 ст. ложки оливкового масла;
  •  соль;
  •  лимон.

Чтобы приготовить винегрет со свежей капустой, корнеплоды и картошку промойте, уложите в кастрюлю с водой. Варите овощи от 40 минут до часа. Время варки зависит от размера клубней.

винегрет со свежей капустой без огурцов

Пока кастрюлька с овощами на плите, подготовьте капусту.

Шинкуйте листья как можно мельче, чуть посолите. Мните ее руками, пока не пустит сок. Можете использовать овощечистку, чтобы нарезать тонкую капустную стружку.

Очистите и нашинкуйте репчатый лук.

Сваренные овощи остудите, очистите от кожуры. Порежьте их кубиками небольшого размера. Мелкие кусочки легче пропитать заправкой.

винегрет с капустой без соленых огурцов

Свеклу положите в салатник первой, полейте маслом. Так она станет яркой, а другие овощи не покрасятся. Соедините остальные ингредиенты в салатнике.

Вымойте лимон, разрежьте пополам. Сбрызните овощное блюдо лимонным соком. Еще раз перемешайте.

Если есть зелень, тоже кладите. Кушанье бстанет еще более красивым и полезным.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Винегрет с фасолью и квашеной капустой

Салат со стручковой фасолью и яйцом, рецепт

Как сварить свеклу в микроволновке быстро

Существуют другие рецепты приготовления салата винегрета. Вот другой рецептик винегрета с фасолью.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: