Заливной пирог с фаршем на кефире

заливной пирог с мясным фаршем из жидкого теста на кефире. Рецепт

Жидкое тесто на кефире для пирога — это наилучший вариант теста для выпекания в духовке быстрого заливного пирога с разнообразным заполнением.

Пирог заливной с фаршем на кефире

Для начинки возьмите мясной фарш, который можно использовать как в сыром виде, так и в обжаренном. Подготовить к запеканию заливной пирог с фаршем — потребуется минут десять. А результат получается просто потрясающий.

Ингредиенты:

  •  2 яйца;
  •  0,5 ч. ложки соли;
  •  по стакану муки и кефира;
  •  1 ч. ложка соды;
  •  300 гр мясного фарша;
  •  2-3 луковицы;
  •  соль, перец.

Кисломолочный напиток вылейте в миску, добавьте к нему соду и подождите 5 минут.

Затем добавьте остальные ингредиенты для кефирного теста: соль, яйца, муку. Перемешайте получившуюся массу.

заливной пирог с мясом на кефире, мясной пирог

Смажьте форму для запекания растительным маслом, посыпьте мукой. Вылейте половину жидкого теста на кефире.

Распределите по поверхности противня начинку. Это может быть сырой или обжаренный мясной фарш с измельченным репчатым луком, очень мелко порезанные кусочки мяса.

Залейте мясо второй частью жидкого теста. Если вы сомневаетесь, пропекутся ли мясные кусочки, предварительно обжарьте их на сковороде.

Поставьте противень в заранее разогретую до 170 градусов духовку. Выпекайте заливной пирог с фаршем 40 минут. Время достаточное, чтобы даже сырая начинка пропеклась.

Готова ли выпечка, проверьте сухой спичкой или зубочисткой — проткните корочку.

Если внутри не пропеклось, убавьте мощность духовки. Пирог заливной на кефире допеките. Если использовали начинку из сырого фарша, тесто внутри может остаться немного влажным.

Пирог заливной на кефире подавайте к столу горячим или теплым. Если он постоит в холодильнике, тесто уплотнится. Он останется съедобным, но с с горячей выпечкой уже не сравнится.

Рецепт этого кушанья — просто находка для хозяек, что любят домашнюю выпечку, но не могут уделять готовке много времени.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Заливные пироги, рецепты

Слоеный пирог с красной рыбой

Рыбный пирог из готового слоеного теста с консервами

В качестве начинки для заливного пирога на кефире можно использовать не только фарш. Отлично подойдут рыбные консервы, малосоленая семга, капуста.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: