Запеканка из макарон с колбасой, рецепт

Самый простой вариант запеканки из макарон — с колбасой. Приготовить это повседневное кушанье можно в духовке, на сковороде или в мультиварке.

Рецепты готовки запеканки из макарон с вареной или полукопченой колбасой предлагаю прочитать ниже: с яйцами, с сыром, с помидорами. Их множество, можно готовить каждый день. Один из рецептов обязательно понравится, станет любимым.

Макаронные изделия берите мелкие: «рожки», «перья», «ракушки», «спиральки».

Запеканка из макарон с колбасой в духовке

Блюдо аппетитное и универсальное приготовьте в духовке. Запеканку из макарон с колбасой и яйцами можно подать к завтраку, на обед или ужин.

запеканка из макарон с колбасой и яйцами

Время приготовления: 60 минут.
Количество порций: 6-8.

Ингредиенты:

  • 250 гр макароны;
  • 250 гр колбаса;
  • 150 гр сыр;
  • 2 яйца;
  • пучок зеленого лука;
  • по 300 мл молока и воды;
  • 1 ч. ложка соли;
  • 0,5 ч. ложки сушеного чеснока;
  • 0,5 ч. ложки молотой смеси перцев.

Зеленый лук можете заменить петрушкой или укропом, подойдет любая зелень.

Возьмите глубокий противень или большую форму для запекания. Емкость должна вмещать 600 мл жидкости и остальные составляющие запеканки.

Процесс готовки несложный.

Разогрейте духовку до 180 градусов.
Слоем насыпьте сухие макароны.

Следом идет нарезанная кубиками колбаса.

Посыпьте все промытой, обсушенной, измельченной зеленью.

Для заливки яйца смешайте с порошком чеснока, перцев, водой и молоком. Перемешайте.

Залейте яичной массой макароны с колбасой.

Натрите на терке твердый сыр. Посыпьте сырной крошкой заготовку.

Затяните противень фольгой, поставьте в духовку на 40 минут. Через 10 минут снимите фольгу. Запекайте кушанье еще 10 минут, пока сыр  не подрумянится.

Можно включить режим гриля или увеличить температуру нагрева.

Дополните запеканку из макарон с колбасой салатиком из свежих овощей, подайте к столу.

Идеальной заправкой станет острый соус. Если же подаете детям, заправьте сметаной.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Куриное филе с картофелем

Мясная запеканка, рецепт

Запеканка с картошкой, грибами и сыром

Картофельная запеканка с рыбой, рецепт

Запеканка из макарон и колбасы

Рецепт этой запеканки пригодится тем, кто не любит проводить много времени на кухне за готовкой.

запеканка из макарон и колбасы

Блюдо получается простое, но питательное и вкусное.

Потребуется:

— 400 гр макарон;
— головка репчатого лука;
— 250 гр колбасы;
— 50 гр копченых колбасок;
— 4 зубца чеснока;
— стручок сладкого болгарского перца;
— 2 помидора;
— 2 консервированных огурчика;
— 1 ч. ложка сушеного чеснока;
— перец и соль;
— 1 ст. ложечка сливочного масла;
— 200 гр сыра;
— 3 ст. ложки майонеза;
— 2 ст. ложки кетчупа;
— 1 ч. ложка горчицы.

Сварите макаронные изделия по инструкции на упаковке.

В сковороду положите сливочное масло, измельченный репчатый лук и чеснок. Пассеруйте до мягкого состояния.

Положите вареные макароны, посолите, добавьте молотый перец. Перемешайте, прогрейте еще минутку, затем снимите с огня.

Овощи промойте, обсушите, нарежьте кубиками.

запеканка из макарон и колбасы в духовке

В форму, смазанную маслом, положите сперва макароны и лук. Поверх выложите помидоры с консервированными огурчиками. Поперчите.

Сделайте заправку из майонеза и кетчупа с горчицей. Намажьте соусом верх заготовки. Сверху разложите пластинки сыра. Или потрите сыр на терке. Посыпьте будущую запеканку. Запекайте в духовке 15 минуток при 200 градусах.

Запеканка из макарон с колбасой на сковороде

Для готовки кушанья не обязательно использовать большой набор овощей. Достаточно парочки помидоров, чтобы обычная запеканка из макарон с колбасой приобрела новый вкус.

запеканка из макарон с колбасой на сковороде

Кстати, запеканка с баклажанами выглядит эффектно.

Запечь угощение можно на сковороде.

Потребуется:

— 200 гр макарон;
— 2 яйца;
— 100 гр колбасы;
— помидор;
— 2 веточки зелени;
— 2 ст. ложки растительного масла;
— соль.

Макароны сварите, отбросьте на сито или дуршлаг.  Если остались вчерашние готовые рожки в холодильнике, можете использовать их.

Раскалите сковороду, налейте масло. Почистите колбаску, порежьте кубиками. Пожарьте кусочки до появления румяной корочки.

В миску разбейте яйца, размешайте, посолите.

К колбасе выложите макароны, залейте взбитыми яйцами. Продолжайте обжаривать еще 5 минут, перемешивая. Так блюдо пропечется быстрее.

Вымойте помидор, покрошите кубиками. Переложите в сковороду, перемешайте. Снимите сковородку с плиты, накройте крышкой. Оставьте на 10 минут.

Зелень промойте, обсушите, измельчите. Посыпьте запеканку зеленью перед подачей на стол.

Запеканка из макарон с колбасой в мультиварке

Довольно просто готовить запеканку из макарон с колбасой в мультиварке. Варить макаронные изделия и запекать будем в одной емкости: в мультичаше устройства.

запеканка из макарон с колбасой в мультиварке

Налейте горячую воду в чашу, посолите. Насыпьте изделия, перемешайте пластиковой или деревянной лопаткой.

Включите режим «Макароны» на 15 минут. Крышку во время варки не закрывайте, макароны перемешивайте.

Сваренные макаронные изделия пересыпьте в дуршлаг, промойте под проточной горячей водой.

Вареную колбасу нарежьте кусочками произвольной формы.

В мультиварку переложите половину готовых макарон.

запеканка из макарон и колбасы в мультиварке

Насыпьте часть колбасы. Твердый сыр натрите на терке и посыпьте стружкой слои.

Остаток макарон, колбасы и сыра выложите слоями. Поперчите.

В миску разбейте яйца, посолите, смешайте до однородной массы. Яичной заливкой полейте заготовку запеканки. Закройте крышку мультиварки. Активируйте режим «Выпечка» на 20 минут.

Готовую запеканку из макарон и колбасы хорошо подать со свежими овощами или овощной закуской типа кабачковой икры.

Неплохо получаются салаты с макаронными изделиями.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Recept-eda
Добавить комментарий