Кабачки с фаршем и помидорами запеченные

Запеканка из тертых кабачков с фаршем — распространенная летняя еда. Овощная запеканка с кабачками значительно сытнее, если к овощам добавить немного фарша (свиного, говяжьего или куриного). Запеченные слоями в духовке кабачки с фаршем, помидорами и сыром — превосходное самостоятельное блюдо для обеда или ужина. 

Кабачки с фаршем и помидорами в духовке

Как приготовить это вкусное кушанье, сколько запекать в духовке, как готовить заливку для запеканки? Предлагаю подробный рецепт приготовления запеченных в духовке кабачков с помидорами.

запеканка из тертых кабачков с фаршем в духовке слоями

Ингредиенты:

  •  1,2 кг молодых кабачков (это примерно 5 штук);
  •  400 гр мясного фарша;
  •  3 луковицы;
  •  2 ст. ложки томатной пасты;
  •  7 небольших помидоров;
  •  100 гр твердого сыра;
  •  4 куриных яйца;
  •  150 гр сметаны;
  •  соль, перец, масло подсолнечное.

Чтобы приготовить угощение, вначале подготовьте все продукты: промойте, снимите кожуру.

Репчатый лук измельчите, обжарьте на сковороде.

Добавьте к луку фарш, соль.

Поперчите массу, положите томатную пасту. У кабачков нейтральный вкус, поэтому немного вкусовых акцентов не помешает.

кабачки с фаршем помидорами и сыром в духовке слоями

Кабачки натрите на крупной терке, посолите, отожмите из них сок.

Помидоры порежьте тонкими кружочками.

В отдельной посуде яйца взбейте со сметаной, смесь посолите.

Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Укладывайте слоями: половина тертых кабачков, затем кладите мясной слой, снова тертые кабачки.

Последними идут помидорные кружочки.

Залейте в форму яично-сметанную смесь. Посыпьте будущую запеканку сырной стружкой. Но можете обойтись и без сыра.

Выпекайте кабачок с фаршем и помидорами в заранее нагретой духовке 30-35 минут при температуре 180 градусов.

Украсить кушанье можете свежей зеленью. Ешьте запеченные кабачки с фаршем, помидорами и сыром как горячими, так и холодными. Если положите в тарелку сметану, будет еще вкуснее.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Кабачки с баклажанами в духовке, рецепты

Запеканка из кабачка с сыром, рецепт

Кабачки с баклажанами, как запечь в духовке

Овощное рагу с кабачками, рецепт

Посмотрите рецепт вкусного угощения из запеченных кабачков с мясом, грибами и помидорами тут.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Recept-eda
Комментарии: 1
  1. Ирина

    Вау! Супер рецепт!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: