Картофельные зразы с сыром, рецепт

картофельные зразы с сыром Великолепное блюдо для обеда или ужина — картофельные зразы с сыром. С начинкой из твердого или мягкого сыра они получаются очень вкусными. Попробуйте приготовить и убедитесь сами.

Важно надежно защипнуть тесто, обвалять их панировке, чтобы начинка не вытекла.

Картофельные зразы с сыром

Зразы по сути это котлетки с начинкой внутри. Нежные, сочные, они каждому придутся по душе.

Ингредиенты:

  •  1 кг картофель
  •  3 куриных яйца
  •  150 гр моцарелла
  •  3 ст. ложки муки
  •  растительное масло
  •  4 ст. ложки панировочных сухарей
  •  соль

Чтобы их приготовить, отварите картофелины и растолките, пока горячие. К толченой картошке добавьте яйца и муку. В зависимости от размера яичек и содержания крахмала в картофеле, муки добавляйте чуть меньше или больше.

Главное, чтобы из полученного теста было удобно лепить зразы. Сыр для начинки возьмите любой.

Испробовано, картофельные зразы вкусные с жестким сыром, с мягким, например, с моцареллой, даже с брынзой.

зразы картофельные с сыром рецепт На фото смотрите, как выглядят готовые зразы с разными видами сыра внутри.

Разрежьте моцареллу на небольшие кусочки, чтобы можно было завернуть их в картофельную массу.
картофельные котлеты с сыром в панировке
Заготовки картофельных зраз с сыром внутри обязательно обваливайте в панировке из толченых сухарей или муки. Панировать их нужно, чтобы после обжарки они имели плотную корочку. Чтобы расплавленная начинка не вытекала.

Жарьте их на дезодорированном растительном масле. Подсолнечное лучше не брать, потому что готовый продукт приобретет характерный запах. Бочка котлеток должны стать золотистыми.

Подавать к столу картофельные зразы с сыром в панировке можно горячими со сметаной либо холодными.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Свекольные зразы с черносливом, кулинарный рецепт

Как приготовить зразы картофельные, рецепты из картофеля с начинкой, из пюре

Картофельные зразы из сырого картофеля с фаршем

Зразы можно готовить в духовке, подробное описание приготовления  мясных зраз с яйцом тут.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: