Главная » Кондитерские изделия из теста » Пирог с творогом из песочного теста

Пирог с творогом из песочного теста

пирог с творогом из песочного теста

Отличный пирог с творогом и бананами получается из песочного теста со сметаной.

Особенность данного рецепта в том, что основой и крышкой пирога является крошка, полученная из замороженного песочного теста.
Ингредиенты для теста:

  • 300 гр. сливочного масла
  • 1 ст. сахара
  • 3 ст. ложки сметаны
  • 3,5 стакана муки
  • 1 ч. ложка соды

Ингредиенты для начинки:

  • 2 банана
  • 500 гр. творога
  • 5 ст. ложки сметаны
  • 0,5 стакана сахара

Ингредиенты для лимонного напитка:

  • 2,5 л. воды
  • 1 лимон
  • 150 гр. сахара
  • 1 пучок базилика

Рецепт песочного теста со  сметаной

Достаньте масло из холодильника, пусть оно полежит 2 часа при комнатной температуре и подтает. Для приготовления песочного теста со сметаной смешайте все ингредиенты — муку, соду, сахар, сметану и поддтаявшее масло. Немного поместите до получения пластичной массы.

Сформируйте из теста толстые колбаски длиной приблизительно 10 см. Заверните их в целлофан и положите в морозильную камеру на 20 минут.

Приготовление пирога с творогом из песочного теста

В это время подготовьте начинку. Для этого порежьте бананы, смешайте творог, сметану и сахар.
Включите духовку и прогрейте ее до 200 градусов. Смажьте форму для выпечки маслом.
Натрите замороженное тесто из муки, сметаны, масла на большой тёрке (примерно одну треть теста).
Толщина нижнего слоя пирога должна быть приблизительно 2 сантиметра. На эту базу выкладывайте начинку:

  • творог ровным слоем по бокам оставьте каемку без начинки;
  • кружочки бананов.

Закройте начинку еще одним слоем натертого на терке замороженного песочного теста.

Поставьте в духовку на 40 минут. По истечении времени достаньте пирог из песочного теста с творогом и подавайте на стол с лимонным напитком или чаем.

Для приготовления лимонного напитка:

  • разрежьте лимон на дольки;
  • вскипятите в кастрюле воду. В кипящую воду положите лимон, сахар, базилик. Когда напиток закипит, выключите огонь и дайте напитку настояться 15 минут. Лимонные дольки достаньте. чтобы они не придали напитку горьковатый привкус.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *