Бутерброды с моцареллой можно приготовить в качестве горячей или холодной закуски. В холодном виде их подают, дополнив колбасой, красной рыбой, помидорами и зеленью. Сытные, аппетитные горячие бутерброды с моцареллой предлагают на завтрак к чаю или кофе, вместо хлеба к первому блюду. Запекают сэндвичи в разогретой духовке, в микроволновке.
Бутерброды с моцареллой и помидорами
Отличный вкус закуски дает сочетание мягкой булочки, нежного сыра и сочного помидора. Более полезно в бутербродах с моцареллой и помидорами использовать цельнозерновой хлеб.
Но и простой также сгодится.
Понадобится:
– помидоры;
– моцарелла;
– багет/булочки/батон;
– листья салата;
– молотый перец;
– прованские травы.
Нарежьте батон на куски. Если взяли булочку, разрежьте плашмя на две или даже три части.
Салатные листья и помидоры промойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем.
Сыр и помидоры режьте тонкими кругами.
Выложите салат на хлебные ломти. Затем кладите сыр, помидорный слайс. Посолите, поперчите, посыпьте сухими травами или специями (желательно с базиликом).
Бутерброды разложите на тарелке или подносе, подайте к столу.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Бутерброды с бананом
Бутерброды в духовке с колбасой, рецепты
Бутерброды с сыром, рецепт
Хлеб с сыром в духовке, рецепты
Бутерброды с моцареллой и лососем
Нежные и хрустящие бутерброды с моцареллой и лососем уместны для повседневной трапезы, для праздничного застолья.
Такая яркая закуска с красной рыбой и сыром оживит любое застолье.
Потребуется:
– филе копченого либо слабосоленого лосося;
– сыр моцарелла;
– багет;
– 1 ст. л. оливкового масла;
– по 1 ч. л. жидкого меда и чесночного порошка;
– 2 ч. л. соевого соуса;
– перья зеленого лука;
Свежий багет нарежьте на ровные кусочки, каждый смажьте оливковым маслом. Подрумяньте куски на сковороде.
Моцареллу и филе лосося нарежьте слайсами. Разумеется, если у вас есть другая красная рыба, она тоже сгодится для приготовления сэндвичей.
На каждую заготовку выложите сырный кружок и слайс лосося.
В посудине соедините заправку: мед, соевый соус и чесночный порошок.
Ложечкой зачерпните полученную массу, помажьте заправкой каждый бутерброд. Посыпьте измельченным зеленым луком. Теперь можно подавать закуску к столу. Вкус у нее просто изумительный.
Бутерброд с моцареллой, помидорами и базиликом
Посмотрите, как аппетитно выглядят бутерброды с сыром и помидорами. Необычный вкус горячим сэндвичам с моцареллой придает итальянский соус Песто. Он в полной мере дает возможность насладиться ярким сырным вкусом и пикантным привкусом базилика. Готовьте на сковороде.
Именно этот сорт сливочного сыра чаще всего используют в приготовлении горячих бутербродов. Моцарелла легко плавится, делает закуску лакомой.
Ингредиенты:
- 4 куска хлеба;
- помидор;
- 150 г моцарелла;
- 4 ст. л. соус песто;
- перец по вкусу;
- 2 ст. л. оливковое масло.
Вначале приготовьте зеленый соус из базилика, оливкового масла, тертого пармезана. Заменить итальянский сыр можно другим сортом твердого и соленого сыра.
Любители точно следовать рецептам могут добавить в песто также обжаренные на сухой сковороде кедровые орехи, чеснок. Последний добавляйте понемногу, чтобы не испортить вкус песто.
Все составляющие надо истолочь в ступке. Листья базилика можно заменить петрушкой с укропом, кинзой и даже руколой. Только выберите один вид травы, не используйте все сразу.
Порезанные помидоры, сыр, песто либо просто листья базилика выложите на ломтик хлеба. Поперчите, закройте вторым хлебным куском, чтобы получился сэндвич.
Бутерброды обжарьте на сковороде гриль с пресс крышкой до золотистой корочки. Либо воспользуйтесь обычной сухой сковородой. Здесь их потребуется вовремя перевернуть. Момент готовности: когда сыр станет плавиться (2-3 минуты на каждую сторону).
Аппетитные и вкусные горячие бутерброды ешьте как отдельное блюдо. Либо подайте угощение к кофе, чаю.
Бутерброды с моцареллой в микроволновке
Если некогда готовить в духовке, но хочется чего-нибудь вкусного, сделайте бутерброды с моцареллой в микроволновке.
Подходящей начинкой будут помидоры и измельченный зеленый лук.
Время приготовления: 10 минут.
Количество порций: 2.
Рецепт кухни: домашней.
Возьмите:
– 4 ломтика хлеба для тостов;
– 30 г сливочного масла;
– 200 г моцареллы;
– помидор черри.
Нарежьте сыр кружками. Чем больше на ломтике сыра, тем вкуснее кушанье.
Если взяли батон или багет, нарежьте тонкими ломтями. Каждый кусок смажьте сливочным маслом. Лучше заранее достать его из холодильника, чтобы намазывать тонким слоем.
Выложите на смазанный хлеб сыр. Поставьте на минутку в микроволновку, чтобы моцарелла чуть поплыла.
Зелень и помидор промойте, обсушите. Нарежьте черри дольками, зелень покрошите. Бутерброды выньте из печи. Пока сыр горячий, сверху выложите помидоры, посыпьте зеленью.
Бутерброды с моцареллой на сковороде
С моцареллой легко приготовить сытный завтрак, перекус для дома или на природе. Горячие бутерброды с начинкой из тянущегося сыра приготовьте на сковороде.
Сначала хлебные ломтики окуните в яично-молочную смесь. Так они прекрасно подрумянятся на сковороде.
Количество порций: 2.
Состав:
– 4 куска хлеба для тостов;
– 100 г моцареллы;
– яйцо;
– 100 мл молока;
– щепотка соли.
Подготовьте ингредиенты. Взамен моцареллы подойдет любой легко плавящийся сыр. Хлеб берите пшеничный или ржаной, желательно подсохший, вчерашний.
В посудину разбейте яйцо, посолите, влейте молоко. Можете добавить молотый перец. взбейте смесь венчиком.
Сырный кусок порежьте ломтиками толщиной до 0,5 см. На хлеб положите по два куска сыра. Сложите ломтики вместе, чтобы получился сэндвич.
На сковороде нагрейте постное масло. Выложите сэндвичи в яичную смесь, затем сразу же в раскаленное масло. Обжаривайте бутерброды с обеих сторон на умеренном огне до румяной корочки.
Сыр при этом расплавится, хлебные ломти склеятся. Горячие бутерброды выложите на тарелку, разрежьте, чтобы получились треугольники. Украсьте измельченной зеленью. Подавайте кушанье горячим.
Бутерброды с запеченными помидорами по этому рецепту готовить еще быстрее. Посмотрите рецепт на этой странице.