У моей приятельницы никогда не бывает проблемы с подачей закусок на праздничный стол. Она поделилась со мной секретами своего мастерства. Все просто. Девушка готовит роллы из армянского лаваша. Процесс готовки в домашних условиях простой: надо лишь завернуть начинку в листы теста, охладить заготовку некоторое время, затем разрезать большой рулет на порционные роллы. В качестве начинки можно использовать многие продукты: красную рыбу, крабовые палочки, курицу, творожный или твердый сыр, яйца, различные овощи. Посмотрите предлагаемые ниже рецепты приготовления вкусной закуски.
Роллы из лаваша с красной рыбой
Предлагаю оригинальный рецепт домашних роллов из лаваша с красной рыбой. Блюдо можно приготовить на скорую руку, а рецепт настолько прост, что справится каждая хозяйка.
Подойдет любая рыба семейства лососевых: семга, форель, лосось. Сыр используйте творожный или сливочный из банки.
Ингредиенты:
- упаковка лаваша;
- малосоленая рыба;
- болгарский перец;
- плавленый сыр;
- свежая зелень.
Если форма лаваша круглая, края лучше сразу чуть подрезать. Роллы могут выглядеть не аппетитно, не аккуратно из-за неровных краев.
Порубите помельче петрушки или укропа (у меня листовой салат). Малосоленую красную рыбу нарежьте тонкими пластинками.
Сладкий перец вымойте, очистите от зерен и нарежьте узкими полосками. Стручок придаст закуске «изюминку».
Разверните лаваш и щедро намажьте его мягким плавленым сыром. Уложите не слишком плотно филе красной рыбы на основу. Затем посыпьте рубленой зеленью, сверху добавьте полоски сладкого перца. Один из краев основы оставьте свободным от начинки. К этому краешку плотно скручивайте рулет.
Если хотите, добавьте еще слой из лаваша, промазанного сыром, и только потом заворачивайте рулетик.
Оберните рулет пищевой пленкой, уберите в холодильник на 2 часа. За это время кушанье пропитается влагой от сыра.
Достаньте из холодильника рулет, порежьте на порционные кусочки. Домашние роллы с красной рыбой готовы.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Рецепт лаваша с красной рыбой
Рулет из лаваша с селедкой
Капуста в лаваше
Рулеты с курицей из лаваша
Какие еще начинки можно брать для изготовления вкусных закусок на основе тонкого лаваша?
Да, действительно, приготовить такую закуску просто и быстро. особых кулинарных способностей при этом не надо прилагать. Если компоненты качественные и вкусные, при их соединении тоже вкусный продукт выходит.