Рулетики из красной рыбы с сыром и огурцом

рулетики из красной рыбы с огурцом и сыром Рулетики с красной рыбой — оригинальная, эффектная закуска, которая украсит любой праздничный стол. Посмотрите на фото, какие они яркие и аппетитные!

Рулетики с красной рыбой и творожным сыром

Богатство вкуса рулетиков из слабосоленой красной рыбы обеспечивает начинка (мягкий творожный сыр, свежий огурец, укроп и кедровые орехи). Основой рулета в этом рецепте будут пластины семги.

Ингредиенты:

  •  пластинки малосоленой семги или форели
  •  мягкий сыр. В оригинальном рецепте использована рикотта, но подойдет также сливочный или творожный сыр;
  •  огурец без кожуры, нарезанный брусочками. Он придаст блюду свежесть и хрумкость;
  •  укроп;
  •  кедровые орешки;
  •  лимон.

Начинка для рулетиков из семги с сыром

Слегка обжарьте кедровые орехи.

Порежьте укропные листья, добавьте орешки, сыр, натертую цедру одного плода и сок половины лимона.

Начинку для рулетиков с красной рыбой перемешайте.

Возьмите бамбуковую циновку, которую используют для приготовления роллов, положите пищевую пленку.

На циновку чуть с перехлестом выложите пластинки рыбы так, чтобы потом можно было свернуть ее в один большой рулет. рулетики из семги с сыром и огурцом На семгу слоем 5-7 мм выкладывайте сырную начинку.

В середину кладите бруски огурчика, чтобы на каждый рулетик из семги попало по 1-2 кусочка.

Сверните рулет из красной рыбы при помощи циновки. Поместите его ненадолго в холодильник. Затем охлажденный рулет разрежьте наискосок на порционные роллы.

Вот и все, рулетики из красной рыбы с сыром и огурцом готовы. Необычно, но очень вкусно.

Осталось только выложить их на тарелку, украсить лимонными дольками. Такая нежная закуска долго на столе не залежится.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Дрожжевой рулет с яблочным повидлом

Рулет из лаваша с селедкой, авокадо и свежим огурцом

Жареные постные рулетики из лаваша с квашеной капустой

Превосходные рулетики с сыром можете также сделать из обычной колбасы или ветчины.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Комментариев: 1
  1. галина

    Замечательные получаются рулетики. Красная рыба, если она правильно посолена, сама по себе очень вкусная и нежная. Но красиво оформленное и правильно поданное блюдо еще лучше. Рулетики же из красной рыбы на столе смотрятся великолепно.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: