Самый быстрый рецепт приготовления ужина – картошка, запеченная с яйцом в духовке. Проще не придумать: яички запекаем в картофельных формочках. Естественно, лучше брать для этой цели именно молодой картофель. У него полезна даже кожура.
Картошка с яйцом в духовке, рецепт
Если требуется приготовить еду быстро, удобно взять уже готовую вареную картошку. Но можно и специально отварить молоденькую картошку в мундире.
Ингредиенты на три порции:
- 3 картофелины;
- 6 яиц;
- 100 г сыра, натертого на крупной терке;
- перец и соль по вкусу;
- зелень (перья зеленого лука, укроп или петрушка).
Очень хорошо промойте картошины. Можете щеточкой очистить их поверхность от загрязнений. Сварите молодую картошку в мундире или возьмите уже вареную.
Разрежьте каждую картофелину вдоль. Ложкой или ножиком аккуратно удалите середину, оставьте картофельный слой в 3-5 мм.
Картофель установите в форму, посолите, поперчите. Положите в углубление столовую ложку тертого сыра.
Туда же залейте яички. Их тоже посыпьте солью и перцем.
Разогрейте духовой шкаф. Поставьте картошку с яйцом в духовку. Запекайте при температуре 240 градусов до готовности яичного белка. Он схватится буквально за несколько минут.
Затем молодую картошечку с яйцом выньте из духовки. Посыпьте сверху сыром, измельченным зеленым луком.
Оригинальное блюдо из простого картофеля получается, не правда ли?
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Драники с колбасой, рецепт
Картофель в микроволновке: рецепты
Биточки из картофельного пюре
Картофельная пицца, рецепт
Посмотрите тут, как можно приготовить корзиночки из картофельного пюре с мясной начинкой. Потрясающе вкусно.
Читал где-то, что кожура картошки очень богата различными микроэлементами и витаминами. Приятно получить рецепт, в котором это ценнейшая часть клубня используется на сто процентов.Причем блюдо выглядит естественно и красиво.
Но брать для него стоит только молодую картошку, только что собранную, но не зеленую, не дай бог. Если она полежит, будет уже не тот эффект.