Желейный торт с желатином и йогуртом

желейный торт с йогуртом, фруктами, желатином

Вы можете приготовить замечательный торт из обычного йогурта, желатина и небольшого количества фруктового или ягодного пюре (без муки и выпекания бисквита). В рецепте торта указано земляничное пюре, но можно взять другие ягоды или мягкие фрукты. Например, размять бананы.

Торт с йогуртом и желатином без выпечки

Нужно отметить, что жесткой основы из бисквитного коржа либо из крошки печенья в этом торте нет. Он воздушный и нежный.

Ингредиенты:

  •  по 300 гр йогурта и молока;
  •  30 гр желатина;
  •  1 ст. ложка сока лимона;
  •  немного сахара по вкусу;
  •  1 ст. ложка какао;
  •  200 гр земляничного пюре (либо любого другого фруктового или ягодного пюре);
  •  5 гр желатина для земляничного слоя;
  •  50 гр воды;
  •  ягоды или дольки фруктов для декорирования.

Йогурт заранее достаньте из холодильника. Нужно, чтобы он был комнатной температуры.

Желатиновые гранулы залейте молоком. Через 10 минут, когда желатин начнет набухать, поставьте молоко на огонь. Нагревайте, но не до кипения, перешивайте до полного растворения порошка. Уберите кастрюлю с огня, пусть молочко остынет.

Йогурт тщательно взбейте миксером с сахаром и лимонным соком.

Затем влейте молоко с желатином и опять взбивайте до однородности.

йогуртовый торт с клубникой

Отделите четверть йогуртовой смеси и вмешайте в нее порошок какао.

 форма разъемная

Смесь йогурта и какао вылейте в разъемную форму и на 10 минут поставьте в морозильник. Форму для торта рекомендуется застелить пищевой пленкой, чтобы йогуртовая масса не растекалась.

После чего залейте второй йогуртовый слой, и опять ставьте форму в морозильник для застывания желейного десерта.

заливной торт с йогуртом и фруктами

Для приготовления ягодного слоя замочите желатин в воде, оставьте на 10 минут. Затем нагрейте смесь и помешивайте до растворения желатиновых гранул, уберите с плиты.

Когда вода слегка остынет, влейте ее в ягодную массу, добавьте сахар по вкусу, перемешайте.

Достаньте форму с заготовкой из холодильника, залейте ягодную прослойку. Опять уберите торт на холод до полного застывания.

Желейный торт с йогуртом и желатином украсьте ягодами или дольками фруктов. Неплохо получилось, скорее к столу.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Торт из пряников и бананов без выпечки со сметаной

Пряничный торт без выпечки

Торт из пряников с фруктами без выпечки

Вам обязательно понравится йогуртовое угощение с ягодами и желатином. Рецепт лакомства смотрите тут.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Комментариев: 1
  1. Глафира Петровна

    На каком-то сайте уже читала о таких тортах их холодильника. Но не знала, что можно сделать желе из йогурта. В сочетании с фруктами это такая вкуснятина.
    Моих внуков трудно оторвать от этого желе. Единственно, что холодное им не даю, когда при комнатной температуре желе немного постоит, тогда разрешаю кушать.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: