Главная » Кондитерские изделия из теста » Пирог сметанник, рецепт с вишней

Пирог сметанник, рецепт с вишней

сметанник с вишней Сметанный пирог с вишней очень нежный, он просто тает во рту. Сметанник с вишней готовить довольно просто, но нужно потратить время, поскольку сметанный пирог должен настояться в холодильнике и пропитаться сметаной. Поэтому к празднику готовьте сметанник с вишней заранее. Использовать можно как свежую вишню без косточек, так и замороженную, причем размораживать ягоды перед готовкой не обязательно.

Ингредиенты:

  •  200 гр пшеничной муки для теста
  •  1,5 ч. ложки разрыхлителя для теста
  •  по 150 нежирного творога и жирного творога для заливки
  •  по 5 ст. ложек растительного масла и молока
  •  300 гр сметаны
  •  125 гр сахарного песка
  •  3 больших куриных яйца
  •  1,5 ст ложки муки
  •  200 гр вишни для наполнения сметанника

Сметанник, рецепт с вишней

Чтобы сделать тесто для сметанного пирога с вишней, все составляющие для теста (мука, разрыхлитель, творог, молоко, постное масло) смешайте в глубокой миске. Получается податливое и мягкое тесто. Распределите его по бокам и дну формы для выпечки. У меня разъемная форма диаметром 21 см, теста как раз хватает. сметанник рецепт с вишней Чтобы приготовить сметанную заливку, яйца взбивайте с сахаром, пока смесь не увеличится в объеме. Белки с желтками для сметанника с вишней разделять не надо. Добавьте к заливке творог и муку, перемешайте. Вылейте сметанно творожную заливку в форму на тесто, красиво распределите по пирогу ягоды. сметанный пирог с вишней Выпекайте сметанник с вишней в нагретой до 190 градусов духовке 75 минут. Затем выключите духовку, а сметанный пирог с вишней оставьте в духовке до полного остывания. Если форма большая (24-26 см), сметанник получается более плоским и пропекается быстрее. На его выпечку потребуется 50 минут.

Поставьте остывший сметанный пирог с вишней в холодильник, пусть постоит и наберет свой вкус. Затем украсьте его ягодами либо просто присыпьте верх пирога сахарной пудрой. Разрежьте пирог горячим сухим ножом и угощайте десертом гостей.

Яблочный пирог со сметанной заливкой такой же вкусный.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *