Главная » Блюда, гарниры из овощей, грибов » Запеканка из капусты с мясным фаршем в духовке, рецепт

Запеканка из капусты с мясным фаршем в духовке, рецепт

запеканка из капусты с мясным фаршем в духовкеВ духовке приготовьте легкое, но достаточно сытное блюдо из мясного фарша и капусты — капустную запеканку с фаршем. Верх запеканки из капусты с мясным фаршем посыпьте тертым сыром, он образует румяную, вкусную, привлекательную корочку на запеканке капустной.

Ингредиенты для запеканки из капусты с фаршем:

  • 700 гр капусты
  • 500 гр фарша, лучше смешанного
  • 1-2 шт репчатого лука
  • 1-2 шт моркови
  • 500 гр сметаны
  • 200 гр жесткого сыра
  • яйцо
  • соль, перец, растительное масло

Запеканка из капусты с фаршем в духовке

Чтобы приготовить запеканку капустную с мясным фаршем, покрошите мелко лук, капусту нашинкуйте, морковь натрите на терке.

капустная запеканка с мясным фаршем в духовкеЛук обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла, затем добавьте к нему фарш, посолите , поперчите и обжаривайте еще 15 минут. Фарш лучше взять смешанный (свинина и говядина), потому что капуста хорошо забирает жир, блюдо будет сочнее.

Морковь также обжарьте на сковороде, затем положите к ней капусту, перец, соль. Тушите овощи до готовности капусты минут 20. Для того, чтобы готовая запеканка не разваливалась, можно капустную смесь остудить и добавить к ней сырое яйцо.

В форму для запекания выложите половину капусты, разровняйте, смажьте сметаной. Затем  положите весь фарш, разровняйте его, смажьте сметаной. На фарш выкладывайте оставшуюся капусту. Верх будущей капустной запеканки смажьте сметаной, посыпьте тертым сыром.

Нагрейте духовку до 180 градусов и держите капустную запеканку с фаршем в духовке 25-30 минут.

Совет: чтобы улучшить вкус запеканки капустной с мясным фаршем, к капусте добавьте перец болгарский, к примеру. А с фаршем отлично сочетаются обжаренные грибы. Так вы сможете готовить запеканку из капусты с мясным фаршем каждый раз с новым вкусом.

Готовую капустную запеканку с фаршем немного остудите, разрежьте на порции. Подавайте со сметаной или соусом.

В мультиварке хорошо готовить тушеную капусту, смотрите подробный рецепт тут.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *