Салат из пекинской, китайской капусты: 12 рецептов

Пекинская капуста, по другому ее называют кочанным салатом либо салатной капустой. Ее водянистые листья — отличная основа, они подходят для приготовления разнообразных салатов, дают массе легкость и объем. Они нежные, сочные, с приятным нейтральным вкусом.

Пекинская капуста способна сохранять витаминный состав в течение всей зимы, поэтому незаменима в зимнее время для приготовления салатов.

В блюдах с ее участием прекрасно сочетаются продукты, необходимые для ежедневного употребления. Используя кочанный салат легко сделать свое меню вкусным и сбалансированным.

Пекинская капуста содержит витамины, минеральные соли, белки, сахара, аминокислоты. Одна из них – лизин, помогает растворять чужеродные белки и очищать кровь, повышать иммунитет.

Для заправки кушаний используют майонез, йогурт, растительное масло или оливковое с более насыщенным, ощутимым вкусом. Для усиления нейтрального вкуса пекинки применяют различные добавки: лимонный сок, мед, горчицу, чеснок и много зелени.

Салат с пекинской капустой и курицей

салат из пекинской капусты с корейской морковью

Салат легко приготовить из остатков от праздничного стола.

Всего берите понемногу: куриное мясо, корейскую морковь, вареные яйца, пекинку. Морковка по корейски помогает улучшить выделение желудочного сока и аппетит.

Ингредиенты измельчите, смешайте в салатнике, заправьте майонезом.

Вкуснейший салат с пекинской капустой и курицей, и корейской морковью особенно красиво смотрится, выложенный на салатном листе.

Салат с пекинской капустой курицей и огурцом

салат с пекинской капустой, курицей, огурцом Пекинскую капусту с курицей хорошо сочетать с любыми овощами. Свежие огурцы способствуют усвоению белковой пищи, нормализации пищеварения, восстановлению обменных процессов.

В салат из пекинской капусты с курицей и свежим огурцом покрошите вареные яички.

Он станет более сытным. Добавьте зелень и майонез.

Салат из пекинской капусты и кукурузы с курицей
салат из пекинской капусты и кукурузы с курицей

Очень яркий и питательный салат с пекинской капустой, курицей и кукурузой. На него приятно даже просто смотреть, а кушать — очень вкусно.

Блюдо имеет сбалансированный состав. Добавление в рацион кукурузы помогает: улучшить состояние мышц и сердца, вырабатывать красных кровяных телец, нормализовать обмен веществ. Кукуруза содержит медленные углеводы, поэтому отлично обеспечивает организм энергией.

Салат из пекинской капусты с огурцом и яйцами и сыром

салат из пекинской капусты с огурцом и яйцом и сыромЭто очень простой салатик, в нем много зелени и пищевых волокон.

Кусочки твердого сыра и яблока придают ему неповторимый вкус.

В перепелиных яйцах много необходимого организму белка. В целом салат из пекинской капусты с огурцом, яйцами и сыром очень яркий, аппетитный и вкусный.

С пекинской капустой курицей и кальмарами

салат из пекинской капусты, курицы, кальмаров
В салате с курицей и кальмарами удачно сочетается курятина и морепродукты.

Нейтральный вкус и воздушность кушанья обеспечивают капустные листья, разорванные на кусочки.

Цвет и вкусовые нотки дает наличие в композиции красных помидоров и болгарского перца.

Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками

салат пекинская капуста курица сухарики, рецепт

Кушанье сытное и одновременно легкое, благодаря пекинке.

Этот набор продуктов в салате с курицей и пекинской капустой позволяет сочетать в одном блюде овощи, яички и куриное мясо.

Салатик очень подходит для тех, кто увлекается направлением здорового питания.

Салат китайский с куриной грудкой

салат китайский с курицей

Плотный, но очень легкий ужин можете приготовить из китайского салата и куриной грудки.

В составе блюда яблоки, сладкий перец, чеснок, очень вкусненькая заправка на основе йогурта, меда, горчицы и лимонного сока.

Казалось бы, несочетаемые ингредиенты. А все вместе — вкусное блюдо.

Салат с пекинской капустой и корнем сельдерея

салат с корнем сельдерея и пекинской капустойНежный витаминный салатик.

Можете кушать его в любое время года, потому что корень сельдерея долго сохраняет свои полезные качества.

Как вариант к основному составу продуктов можете добавить болгарский перец.

Ингредиенты:

  •  по 100 гр моркови, корневого сельдерея, пекинской капусты
  •  кислое яблоко
  •  по 1 ст. ложке масла растительного и лимонного сока
  •  перец, соль
  •  укропная зелень

Овощи очистите, промойте, крупно натрите или просто нашинкуйте. Из мытого яблока извлеките сердцевину. Фрукт измельчите. Капустные листья нарежьте полосками. Мельчить не надо, они достаточно мягкие в сравнении с белокочанной.

Соедините все компоненты салата с пекинской капустой и корнем сельдерея в миске. Посолите, посыпьте перцем, измельченным укропом, добавьте масло и лимонный сок, перемешайте.

Салат с крабовыми палочками, пекинской капустой, кукурузой и огурцом

салат из пекинки и кукурузы и огурцаЯркий весенний салат готовьте из пекинской капусты, консервированной кукурузы, свежего огурца и крабовых палочек.

Благодаря наличию яиц в составе, он довольно сытный.

Зеленый лук и укроп добавят кушанью цвета и весеннего настроения.

Салат из китайской капусты с огурцом и яйцом

вкусный салат из пекинской капустыЭто кушанье можно есть круглый год.

Но особенно приятно съесть салатик весной, когда организм чувствует нехватку витаминов.

Китайский салат, свежие огурцы, яркий зеленый лук восполнят их нехватку.

Эти овощи удачно сочетаются с яйцами. Для заправки используйте сметану либо майонез.

Овощной салат из китайской капусты

простой салат с китайской капустой

Пекинская капуста отлично сглаживает вкус овощей: болгарский перец, красный лук, корешковый сельдерей.

Соедините все ингредиенты в одном салатнике, полейте смесь вкусной заправкой на основе лимонного сока.

Ешьте овощной салат из китайской капусты как самостоятельное блюдо или подайте на гарнир к мясу.

Салат с креветками, пекинской капустой и гранатом

салат с креветками и пекинской капустойСалат, в составе которого креветки, пекинская капуста, зерна граната, можно по праву назвать праздничным.

В нем невероятное сочетание вкусовых ощущений и цвета: зелень капустных листьев, консервированные ананасы, коктейльные креветки, зернышки граната, крабовые палочки.

Основой кушанья служит салатная капуста.

P.S. Китайский кочанный салат употребляйте осторожно при заболевании гастритом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *