Главная » Салаты и винегреты » Салат китайский с куриной грудкой

Салат китайский с куриной грудкой

салат с китайской капустой и куриной грудкой У этой капусты разные названия: китайская, пекинская, а где-то ее называют китайским салатом. Так вот, с китайской капустой можно приготовить множество вкусных кушаний, одно из которых - салат из китайской капусты с куриной грудкой. Он подойдет для позднего ужина либо просто для легкого приема еды.

Ингредиенты на 4 порции:

  •  300 гр китайского салата (капусты)
  •  сладкий болгарский перец (красный)
  •  2 яблока
  •  20 гр растительного масла
  •  долька чеснока
  •  200 гр куриной грудки
  •  3/4 ч. ложки соли
  •  1/2 ч. ложки перца черного молотого
  •  125 мл йогурта натурального
  •  2 ч. ложки горчицы
  •  5 мл лимонного сока
  •  15 гр меда гречишного жидкого
  •  1 ч. ложка укропа сушеного

Салат китайский с куриной грудкой, рецепт

Чтобы приготовить салат из китайской капусты с куриной грудкой, салатные листья хорошо промойте, обсушите и нарежьте тонкими полосами. Перец и яблоко почистите от семян и тонко нарежьте соломкой. Все сложите в миску и немного сбрызните лимонным соком, чтобы яблоко не потемнело. салат китайский куриная грудкаГрудку нарежьте тонкими полосками. В маленьком количестве масла обжарьте до золотистого цвета раздавленный зубчик чеснока, затем чеснок удалите. На ароматизированном чесночном масле обжарьте полоски филе, посолите и поперчите. Не пересушите мясо, жарьте буквально 5 минут на среднем огне.

Чтобы сделать легкую заправку для китайского салата с куриной грудкой, соедините: постное масло, соль, йогурт натуральный, горчицу, сок лимона, мед гречишный жидкий, зелень сушеную, поперчите, все перемешайте.

Для этой заправки можно использовать йогурт либо сметану. Если вы увидите отслоившуюся от йогурта жидкость, слейте ее, чтоб заправка была более густой. Можно даже выложить йогурт на сито и дать стечь воде в течение 15-20 минут. Готовую заправку непременно попробуйте, чтобы отрегулировать ее вкус.

Кусочки готовой, немного остывшей куриной грудки добавьте в салат, перемешайте китайский салат с куриной грудкой, залейте заправкой на основе йогурта, можно подавать к столу.

Чудесный салат можете готовить с куриной грудкой и белокочанной капустой, рецепт здесь.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *