Картофель в микроволновке: рецепты

Подборка этих рецептов пригодится вам не только для готовки вкусных кушаний. Вы сможете быстро подготовить овощи для салатов, для винегрета: испечь целиком, в кожуре. В микроволновке сварите свеклу, морковку.

Каждое блюдо готовится просто и максимально быстро, поэтому обязательно попробуйте сварить. Своими впечатлениями делитесь в комментариях.

Подготовка клубнеплодов. Прежде чем готовить картофель в мундире, клубни требуется хорошенько перемыть. Если этого не сделать, землистый привкус испортит вкусовые качества картошки. Песок, земля через лопнувшую кожуру может попасть внутрь готового продукта.

Берите овощи одинакового размера, поскольку мелкая картошка  готовится быстрее крупной.

В позеленевшем картофеле содержится токсический, очень вредный соланин. Его употребление ведет к пищевому отравлению, может угнетаться нервная система, а эритроциты крови – разрушаться.

Исключите возможность поедания «зеленого» картофеля.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Драники с колбасой, рецепт
Биточки из картофельного пюре
Картофельная пицца, рецепт
Вареники с картофелем и грибами

Картофель в микроволновке в мундире

Этот вариант приготовления картофеля годится даже тем, кто сидит на диете. Если сварить овощ таким способом, у картофеля будет низкий гликемический индекс.

Вначале возьмите средних размеров картошку, промойте хорошо от земли и песка. Разложите картофель целиком, не разрезая, на тарелку.

Налейте на дно немного воды. Пусть водичка покроет дно на два-три миллиметра. Посуду накройте пластиковым колпаком, поместите в печку.

Продукт надо готовить определенное время. Оно зависит от сорта картофеля, величины клубней, их количества. Чтобы сварить, понадобится 10-12 минут.

Сначала поставьте посудину в печь. Через 10 минут достаньте ее, проверьте готовность картофеля ножом или лучинкой. Картошка в мундире не готова? Отправьте обратно еще на 3-4 минутки.

Вкусные вторые блюда на кадый день

Другой способ готовки – сварить целиком картофель в мундире в целлофановом пакете. Кладите средние картошины, в кульке делайте проколы для выхода пара. 10 минут готовки при мощности 800 Вт, и блюдо готово. Если нет, добавьте пару минут.

Картошка в микроволновке в пакете

Сварите картошку в микроволновке  в обычном целлофановом пакете или специальном пакете для выпечки.

Ингредиенты:

•  3 среднего размера картофелины;
•  Соль, специи.

Картошины очистите от кожуры, перемойте.

Разрежьте на две или четыре части. Посолите их, посыпьте специями, положите в мешок для запекания. Если используете полиэтиленовый пакет, сделайте в нем отверстия.

Но лучше брать специальные пакеты для запекания. Так меньше риск, что вещества из упаковки попадут в пищу.

Кулек уложите на тарелку. Выставьте мощность печки 800 Вт. Гриль, если он есть в микроволновке, отключите.

Поставьте картофель в целлофановом пакете в свч печку на десять минут. По истечение времени проверьте готовность овощей, картошка станет печеной. Если времени не хватило, включите печь еще на пять минут.

Одну картошину готовить в микроволновке нет смысла, картофель  станет угольком – слишком мал объем продукта.

Молодой картофель сварить в микроволновке еще проще. Шкурку чистить не обязательно, достаточно ее тщательно промыть. В пакет добавьте растительное масло, специи, соль, репчатый лук, нарезанный полукольцами. Время готовки можете уменьшить до 8 минут. Получится очень вкусно!

Картошка в микроволновке фри

Хрустящую, вкусную картошку фри можете приготовить не только во фритюре. Используйте свч печку. При таком способе приготовления картошка не сделается слишком жирной.

Возьмите растительное масло, немного соли, свежей зелени, картофель – и вы сможете готовить эту вкуснятину даже дома.

Овощ, очищенный от кожицы, нарежьте очень тонкими ломтиками. Использование специальной терки здорово облегчает и ускоряет процесс нарезки. Всегда ее использую, когда жарю картошку или делаю запеканки.

Как кусочки нашинкуете, оставьте их на бумажном полотенце, чтобы ушла излишняя жидкость. Потом переложите их в стеклянную посудину для свч, слегка присолите, брызните растительным маслом.

Установите на панели микроволновки мощность 600 Вт и время 15 минуток. Через каждые пять минут продукт перемешивайте лопаткой. За 5 минут до конца приготовления присыпьте картофель фри измельченной зеленью и помешайте еще разок.

Готовую картошку фри выложите на бумажную салфетку, чтобы впитались излишки масла. Теперь можно дегустировать вкусное блюдо.

Не удивляйтесь, но в микроволновке прекрасно сготовятся чипсы. Почитайте, как можно сделать чипсы в микроволновке.

Картошка в микроволновке с салом

Если хочется чего-то жирного и сытного, пожарьте картошку с салом на сковородке. Но жареное не слишком полезно. Времени на приготовление потребуется немало.

Сделаем безвредный вариант кушанья в свч.

Возьмите:
– 3 клубнеплода;
– соль и перец;
– свиное сало (лучше с мясной прослойкой);
– луковица;
– пучок укропной зелени.

Картофелины обмойте под проточной водой. Клубни нарежьте кольцами толщиной полтора – два сантиметра. На ломтиках сделайте надрезы. Прорези необходимы, чтобы специи, соль и жир лучше впитались.

Поверх картофеля уложите кольца репчатого лука, тонкие пластинки мягкого сала. Посолите и поперчите продукты.

Установите мощность печки 800 Вт, поставьте внутрь емкость. Ориентировочное время готовки 10 минут, затем убедитесь, что картошка с салом из микроволновки готова. Измельчите укроп, посыпьте картошечку. Очень вкусно!

Картошка в микроволновке с сыром

Запеченная в микроволновке картошка с сыром станет отличным ужином для всего семейства.

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 4-6.
Рецепт кухни: домашней.

Продукты:

– 700-800 г картофеля;
– 4 яйца;
– 200 мл сливок (до 20% жирности);
– 20-30 г животного масла;
– 70 г тертого сыра;
– соль и любимые приправы;
– зелень (укроп, лук, петрушка).

Очищенные картошины нарежьте тоненькими кругами, слоями уложите в посудину, пригодную для МВ-печи. Подходят стеклянные емкости, белые миски без металлизированных каемок.

Каждый слой солите и пересыпайте приправой. Закройте емкость крышкой (неплотно), поставьте в печь при максимальной мощности на 10 минут. За это время картофель размякнет.

Чтобы сделать заливку, соедините половину тертого сыра с яйцами. Смесь посолите, посыпьте измельченной зеленью. Наполовину готовый картофель достаньте из микроволновки, залейте яичной массой. Сверху посыпьте оставшимся сыром, разложите куски сливочного масла.

Опять поставьте емкость в МВ-печь, крышкой прикрывать не надо. Мощность убавьте, готовьте кушанье 10 минут. На завершающем этапе пеките картошку в микроволновке с сыром еще 10 минуток в режиме Гриль. Неплохо получилось. Домашние сбегутся на кухню на аромат запеченной картошечки.

Картошка в микроволновке с чесноком

Обычно такое кушанье: дольки из молодой картошки с чесноком, готовились в деревнях в печи. Сегодня вкуснятину можно легко сделать в микроволновке.

Для приготовления потребуются такие продукты:
– картошка;
– сливочное масло;
– дольки чеснока;
– приправа и соль.

Очищенную картошку порубите небольшими ломтиками.

Поверх нее выложите сливочное масло, порезанное пластинками. Очистите чесночные дольки, пропустите сквозь чеснокодавильный пресс. Отправьте массу в посуду с картофелем. Сверху сдобрите все приправой.

Посудину прикройте колпаком. Поставьте в печь на максимум мощности на 20 минут.

В зависимости от сорта картошки, от ее количества время может быть чуть меньше или больше. Через каждые пять минут картофель дольками доставайте из микроволновки, перемешивайте, в конце попробуйте, проверьте готовность.

Картошка в микроволновке с майонезом

По этому рецепту хорошо готовить молодой картофель, можно не очищать от кожуры.

Потребуются продукты:

– 4 клубнеплода;
– 200 г твердого сыра;
– 100 г животного масла;
– 2 ст. л. майонеза;
– бекон, сосиски подкопченные;
– перец, соль, зелень.

Промойте клубни, проколите в нескольких местах зубочисткой, так кожица не треснет при запекании. Уложите их на плоскую тарелку. Поставьте в свч на десять минут. Мощность максимальная.

Затем достаньте картошку из микроволновки, разрежьте на половинки.
Чайной ложечкой из каждой половинки извлеките середину, положите в миску. Смешайте картофельную массу с тертым сыром, кусочками бекона, майонезом. Не забудьте поперчить и присолить начинку. Выложите ее в картофельные лодочки.

Закройте тарелку колпаком и поставьте в свч еще на две минуты. Сыр за это время расплавится. Готовую картошку посыпьте зеленью прямо перед подачей на стол.
Кушайте на здоровье.