Кабачки гриль в духовке
Домохозяйка
Идеальный овощ для тех, кто соблюдает диету — кабачок. Он недорогой, потому что растет в каждом огороде. Употребление кабачков позволяет человеку оставаться в форме.
Рецепт подходят всем, кто придерживается правильного питания. Как запечь кабачки гриль в духовке?
Содержание
Рецепт запеченных кабачков
В чем их польза? На переваривание этого овоща тратится больше калорий, чем он сам содержит.
Почему кабачки лучше запекать на гриле? Если жарить их на сковороде, они поглощают много растительного масла. Вся их польза улетучивается.
Чтобы не испортить блюдо большим количеством масла, сметаны, кляром из муки, запекайте овощи на гриле в духовке. 
Кушанье получается более диетическое.
Ингредиенты:
- молодой кабачок (с мелкими семечками);
- оливковое масло;
- приправы;
- нежирная сметана для соуса;
- питьевой йогурт без добавок;
- чеснок;
- кинза.
Овощ промойте, обсушите, очистите от кожуры. У молодых плодов кожуру можете не убирать.
Выложите тонкие круги кабачка на решетку. Слегка сбрызните их маслом. Очень недолго запекайте в духовке. Под решетку не забудьте подставить противень.
Интересной добавкой к запеченному на гриле кабачку станет легкий соус. Смешайте сметану низкой жирности, несладкий йогурт, измельченный чеснок, лимонный сок и зелень, к примеру, кинзу.
На противне их запекать хуже. Кабачковые кружочки мокнут.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Закуска из кабачков, рулетики с сыром на праздничный стол
Рецепт драников из кабачков и картофеля
Кабачки кольцами, бочонками, фаршированные фаршем, запеченные в духовке
На сковороде гриль
Для готовки также подойдет сковорода гриль. На ней кабачок надо чуть запечь, сбрызнув каплей оливкового масла с добавлением трав и специй. Запекать надо до появления характерных полосок от сковороды. 
Заключение
Чтобы запечь молодые кабачки, отлично подойдет мангал или печка.
Кабачок можно кушать даже сырым, добавить в суп взамен картофеля.
Вот еще один диетический рецепт — лосось в кунжуте на подушке из кабачков.