Картошка с фаршем и помидорами, рецепт

Вот одно из них – картошка с помидорами и фаршем, приготовленная в духовке. Рецепт проверен временем. Некоторые называют это кушанье «картофель под шубой». Картошка пропитывается соками «шубки» из фарша и помидор, становится изумительно сочной.

Ингредиенты:

•  по 5 больших картошин и помидоров;
•  100 г сыр твердый;
•  250-300 г фарш смешанный;
•  луковица;
•  3-4 зубчика чеснока;
•  соль;
•  перец черный молотый;
•  итальянские сухие травы либо базилик;
•  зелень петрушки и укропа;
•  майонез;
•  масло растительное.

Картофель очистите и отварите до полуготовности. На это потребуется примерно 10 минут. Если картошка совсем сырая, клубни придется запекать в духовке довольно долго.

Лук мелко порежьте, добавьте в фарш. Посолите мясо, поперчите, перемешайте.

Помидоры порежьте кружочками.

Сыр натрите на мелкой терке.

Остывшую картошку нарежьте кружочками толщиной один сантиметр.

Вкусные вторые блюда на каждый день

Выкладывайте кружки на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом.

Картофель кружочками смажьте маслом (кисточкой). Посолите, приправьте специями и перцем.

На картофельные ломтики намажьте немного майонеза, положите чуток продавленного через пресс чеснока.

Сверху кладите кружок помидора, а на томат горкой укладывайте десертную ложку фарша.

Посыпьте картофель тертым сыром. Поставьте форму в духовой шкаф на 30 минут при 180-200 градусах.

Картошку с фаршем и помидорами, запеченную в духовке, посыпьте рубленой зеленью. Невероятно красивое угощение под румяной корочкой из сыра.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Драники с колбасой, рецепт
Картофель в микроволновке: рецепты
Биточки из картофельного пюре
Картофельная пицца, рецепт

Картошку со свининой готовим в духовке – это сытная еда на второе.