Картошка в сливках в духовке

картошка со сливками в духовке

Когда дома кроме картошки ничего нет, не беда. Ее тоже можно вкусно приготовить,  запечь картошку со сливками в духовке. Это самостоятельное блюдо, отличный гарнир к мясному, рыбному кушанью.

Картошка в сливках в духовке, рецепт

Фишка приготовления в том, что лепестки надо резать очень тонко, чтобы пропеклись. Плюс — удалить крахмал перед запеканием. Так они не склеятся, еда получится ломтик к ломтику.

Ингредиенты:

  •  1,3 кг картофеля;
  •  по 1 ч. ложке соли и черного молотого перца;
  •  2 стакана жирных сливок;
  •  4 ст. ложки сливочного масла.

Готовить картошку будем в духовом шкафу. Разогрейте духовку до 200 градусов.

Жаропрочную форму смажьте сливочным или растительным маслом.

картошка в сливках в духовке

Почистите, вымойте, очень тонко порежьте клубни. Чтобы убрать крахмал, положите ломтики на минутку в воду, затем обсушите.

Выложите половину ломтей в форму, поверх — несколько кусочков маслица.

Положите остаток картофеля. Посолите, поперчите, добавьте еще немного стружки сливочного масла.

В сковороде на среднем огне нагрейте сливочное масло со сливками. Доведите сливочный соус до кипения, залейте им картофельные пластинки.

Закройте форму фольгой, отправьте картошку со сливками в духовку на 30 минут.

Потом снимите фольгу, запекайте еще 25 минут до золотистой корочки. Вся жидкость к этому времени должна уже впитаться.

Если картошка со сливками в духовке начнет зарумяниваться слишком быстро, снова прикройте форму фольгой, запекайте дальше.

Перед подачей к столу дайте картошке, запеченной в сливках, слегка остыть. Из формы переложите на красивую тарелку.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Картофель в микроволновке: рецепты

Биточки из картофельного пюре

Вареники с картошкой на воде, рецепт

Посмотрите также вкусный рецепт приготовления в духовке молодого картофеля с чесноком.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: