Клубничное суфле, рецепт

клубничное суфле рецепт

От клубничного суфле, приготовленного на желатине, не сможет отказаться ни взрослый, ни ребенок. Суфле из клубники будет кстати на праздничном столе, а обычную трапезу превратит в праздник.

Клубничное суфле с желатином

По этому рецепту приготовить клубничное суфле сможет даже начинающий кулинар, настолько рецептик простой.

Ингредиенты:

  • 200 гр замороженной клубники (можно взять свежую или консервированную);
  • 20 гр быстрорастворимого желатина;
  • 150 гр сахарной пудры;
  • сок 1/2 лимона (или лимонная кислота на кончике ножа).

Разморозьте клубнику, получившийся сок сохраните. С помощью блендера взбейте ягоды в однородное пюре.

клубничное суфле с желатином

Положите в клубничное пюре желатин, пусть он разбухнет.

Затем добавьте сахарную пудру, сок половинки лимона, все размешайте, нагрейте на малом огне, помешивая, до полного растворения желатина. Ни в коем случае не кипятите!

Дайте смеси немного остыть и взбивайте миксером 5-7 минут на высокой скорости. Клубничная масса должна сильно увеличиться в объеме, тать более светлой, густой. В этом секрет красивого суфле.

клубничное суфле с желатином

Форму застелите бумагой для выпекания, на бумагу выложите клубничную массу, разровняйте ее. Поставьте в холодильник на пять-шесть часов.

Когда суфле застынет, переверните форму на присыпанную сахарной пудрой поверхность, уберите бумажку. Если забыли застелить емкость, просто подцепите, подрежьте лакомство ножом.

Нарежьте суфле кубиками, обваляйте в пудре. Можно кушать. Лакомство получилось натуральное, невероятно вкусное.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Торт битое стекло со сметаной

Сметанное желе с ягодами, рецепт

Желе со сгущенкой рецепт

Как приготовить рахат лукум в домашних условиях

Домашний лукум сделать просто, рецепт восточной сладости тут.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Recept-eda
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: