Рецепт фаршированные перцы с фаршем и рисом популярен всегда. Блюдо это простое, но эффектное, готовится несложно. В данном рецепте перцы запекаются в духовке. Пока еда готовится в духовом шкафу, хозяйка свободна для других дел.
Перцы фаршированные фаршем в духовке, рецепт
Кушанье годится для меню праздничного стола, для повседневной трапезы. Угощение получается вкусное, ароматное, яркое и красочное.
Ингредиенты:
- 4 болгарских перца красного, желтого, зеленого цвета;
- луковица;
- 500 гр говяжьего фарша;
- 350 гр отварного риса;
- 800 гр помидоров в собственном соку;
- 400 гр томатной пасты (банка);
- соль и молотый перец;
- 50 гр тертого сыра.
Духовку нагрейте до 175 градусов.
Срежьте у стручков верхушку, аккуратно извлеките семенные коробки, перегородки и семена. Немного посолите изнутри.
На дно формы для запекания вылейте томатную пасту, добавьте примерно 200 мл воды. Поставьте овощные заготовки в форму.
Мелко нашинкуйте лук, натрите сыр, отварите до полуготовности рис.
В сковороде обжарьте фарш с мелко нарезанным луком, посолите и поперчите его.
Получившуюся жидкость слейте в жаровню. Добавьте в сковородку рис и половину порезанных помидоров в собственном соку. Размешайте.
Начините каждый перчик смесью из фарша, риса и помидоров. Сверху выложите еще нарезанных консервированных помидоров, присыпьте фаршированные перцы тертым сыром. Если помидоры остались, можете выложить между стручками.
Запекайте фаршированные болгарские перцы в духовке в течение 40-45 минут. Время готовки зависит от величины стручков.
К столу фаршированный перец, запеченный в духовке с фаршем, подавайте вместе с томатной подливкой.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Болгарский перец, фаршированный морковью и луком
Перец, фаршированный мясом в кастрюле, рецепт
Болгарский перец фаршированный сыром
Кстати, перец не обязательно запекать. Чудесная закуска стручки, фаршированные сыром и яйцом здесь.