Закуски из запеченного перца

закуска из печеного болгарского перца с сыром

Закуска из запеченного болгарского перца с сыром и чесноком (рулетики), имеет потрясающий нежный вкус, но пикантный вкус. Если же вы приготовите закуску из печеных перцев разных цветов, она украсит любой праздничный стол.

Закуска из печеных перцев с чесноком

Чтобы приготовить рулетики на закуску, смажьте противень растительным маслом или возьмите для запекания овощей обычную решетку из духового шкафа.

Ингредиенты:

  •  головка зеленого лука;
  •  по одному стручку красного и желтого сладкого перца;
  •  по 80 гр творожного и твердого сыра;
  •  зубец чеснока;
  •  соль и молотый перец.

Промойте крепкие плоды, уложите на решетку. Разделывать их будем после тепловой обработки.

Запекайте их в духовом шкафу 20 минут при температуре 200 градусов.

закуска из печеного болгарского перца

На кожуре перцев могут остаться подпалины, это не страшно. Мякоть печеных плодов станет эластичной, будет легко ее завернуть в рулет.

Чтобы снять шкурку, переложите горячие стручки в полиэтиленовый пакет или просто в кастрюлю под крышку. Через несколько минут кожуру со стручков можете легко снять.

Уберите плодоножку, середину и семена. Разделите стручки перца на полосы шириной 3 см.

Сыр с чесноком измельчите блендером.

В посудине смешайте эту начинку с творожным сыром, посолите, поперчите.

Насыпьте нарезанный зеленый лук, перемешайте.

Сырную начинку выкладывайте по чайной ложке на каждую полоску печеного перца. Сверните рулетики.

Закуску заколите шпажками или деревянными зубочистками, чтобы было удобно ее брать.

Поставьте на холод на 20 минут, а затем выложите рулетики на красивое блюдо.

Подавайте закуску из запеченного болгарского перца с чесноком и сыром гостям.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Красная рыба, как засолить

Рыба в маринаде со свеклой

Рулетики из цукини, рецепт

По опыту знаю, такого количества продуктов — на один зубок, попробовать. Если гости любят покушать, готовьте кушанья больше.

Рулетики из баклажан здесь.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Комментариев: 1
  1. Ванда

    Салат «Визит в Сеул» придётся по вкусу тем, кто любит острые закуски. Острый рыбный салат готовится по мотивам корейских закусок, с маринованной щукой, печеным сладким перцем и маринованными огурцами.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: