Печенье Персики со сгущенкой

печенье Персики со сущенокой

Домашние печенья в виде персиков особенно интересно будет кушать детям. Ведь у печенья Персики есть секрет — вкусная начинка из сгущенки и орехов.

Как испечь персики с начинкой

Лакомство яркое и красивое, испечь его не трудно в домашних условиях. Многие вспоминают свое советское детство, когда печенья персики были самым желанным угощением.

Ингредиенты :

  •  по 250 гр сметаны, размягченного маргарина и масла сливочного;
  •  1 ст. ложка без горки соды, гашенной уксусом;
  •  3 яйца;
  •  1,5 стакана сахара;
  •  600 гр пшеничной муки;
  •  1,5 банки сгущенки;
  •  поджаренный дробленный миндаль или другие орехи.

Приготовье песочное тесто. В емкости смешайте сметану, соду, муку, яйца, сахар и маргарин. Муку насыпайте порциями, с осторожностью, поскольку песочное тесто со сметаной не любит ее избыток.

На присыпанной мукой доске раскатайте пласт толщиной 1 см. С помощью большой рюмки или столовой ложки вырежьте небольшие кружки.

пирожное персики

Выложите заготовки на противень. Испеките до золотистого цвета в заранее нагретой духовке при температуре 200 градусов.

Готовые печенья слегка охладите. Пока печенюшки еще теплые, чайной ложкой осторожно выньте из каждого середину. Вынутые куски измельчите в крошку.

Приготовьте крем для начинки. Соедините сливочное масло и сгущенку. Смесь слегка взбейте.

К крему из масла и сгущенки добавляйте песочную крошку, извлеченную из печенья и дробленые орешки. Масса должна получиться густой.

Наполните половинки персиков начинкой, соедините между собой.

Чтобы окрасить песочные персики в натуральный цвет, есть несколько вариантов. Причем, обойдемся без красителей, пусть даже и пищевых.

Нужно приготовить отдельно свекольный и морковный сок.

  1. Обмакивать печенья поочередно сначала в свекольный,затем неокрашенной стороной окунуть в морковный сок. Потом сразу обвалять в сахарном песке.
  2. Кисточкой (чтобы не слишком размокло) нанести на персики с начинкой какое-либо яркое жидкое варенье (абрикосовое, вишневое, из черной смородины), дальше обмакнуть в сахарный песок.

Печенья Персики с начинкой из сгущенки готовы, ждут своих поклонников.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Овсяное печенье без муки: с яблоком, бананом, орехами, на сковороде

Печенье из кокосовой стружки, рецепт

Печенье с майонезом

Печенье хризантема, рецепт

Не хотите возиться с начинкой? Испеките домашние песочные печенья по этому рецепту.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Recept-eda
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: