Печенье пуговицы, рецепт

Это обыкновенные домашние песочные печенья, приготовленные на сливочном масле. Вот только форма необычна – большие черные и белые пуговицы.

Кому-то приготовление по данному рецепту может показаться трудоемким. Но Пуговицы на сливочном масле получаются такими вкусными и аппетитными. Особенно понравится лакомство детям. Пускай помогут маме делать печенье Пуговки.

Время приготовления: 60 минут.
Количество порций:32 .
Рецепт кухни: домашней.

Ингредиенты:

•  200 г муки;
•  100 г сливочного масла;
•  80 г сахарного песка;
•  2 яичных желтка;
•  по 2 ч. л. ванильного сахара и какао порошка.

Желтки разотрите с обычным и ванильным сахаром. Добавьте размягченное сливочное масло, массу перемешайте.

Добавляйте понемногу муку, вымешивая массу ложкой.

Разделите тесто пополам, слепите два комка и разложите по разным мискам. К одной половине теста добавьте какао, перемешайте, слепите в комок. Оба вида теста положите в холодильник.

Раскатайте тесто без какао в полосу шириной приблизительно 5-7 мм. Вырежьте формочкой кружки. Можно использовать бокал примерно такого диаметра.

Потом на каждом кружочке сделайте прорезь рюмкой меньшего диаметра, но не прорезайте до конца. Я использовала пробку от газировки. По центру каждого круга делайте два либо четыре сквозных отверстия, как в настоящей пуговице. Можно протыкать трубочкой от сока.

Остатки песочного теста снова слепите в шар, раскатайте, вырезайте круги пока не кончится тесто. Такую же операцию проделайте с шоколадной порцией.

Больше рецептов вкусной выпечки

Лопаткой переложите все Пуговки на противень, застеленный пекарской бумагой. Поставьте противень в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекайте примерно 20 минут.

Остудите Пуговицы, подавайте к столу к чаю, с молоком эти очень вкусные печеньки.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Овсяное печенье без муки, рецепт
Печенье из кокосовой стружки, рецепт
Печенье с майонезом
Печенье хризантема, рецепт

Рецепт шоколадного песочного печенья находится здесь.